伊卡丽亚溪酒庄(Icaria Creek Winery)位于美国加利福尼亚州索诺玛县(Sonoma County)，是一个以种植葡萄、酿造葡萄酒和提供品鉴服务为主的综合性酒庄。
酒庄的历史可以追溯到20世纪初，在这个被誉为“葡萄酒之乡”的地区，伊卡丽亚溪酒庄凭借着得天独厚的自然环境和高超的酿酒技术，赢得了广泛的赞誉。如今，酒庄已经成为了当地的葡萄酒文化代表和旅游胜地。
酒庄种植的葡萄品种多样，包括赤霞珠、黑皮诺、西拉、梅洛等多个品种，每个品种都在其对应的环境下进行生长和采摘，以确保最终的葡萄酒品质能够得到保障。伊卡丽亚溪酒庄采取的是传统的手工采摘方式，工作人员使用人工剪刀将葡萄摘下，然后手工分类并去掉叶子、枝条等杂质，从而保证最终的葡萄浆的质量。
酿酒过程中，酿酒师将采摘回来的葡萄根据品种和质量分别处理，并加入适量的酵母、营养剂以及其他材料进行发酵和陈年。酿酒的过程中需要密切监测温度、湿度等关键指标，调整处理过程，以确保葡萄酒的品质和口感达到最佳状态。
伊卡丽亚溪酒庄提供多种品鉴套餐，游客可以在美丽的庄园内品尝到各式不同种类、不同年份的葡萄酒，了解的酿酒技术和历史文化。除了品鉴以外，酒庄还提供各种体验和活动，如葡萄采摘、酿酒工坊、美食搭配等，让游客亲身参与到葡萄酒酿造的整个过程中，感受到葡萄酒文化的独特魅力。