海波龙酒庄（Hyperion Wines）位于美国纳帕谷（Napa Valley）中心地带的欧克瓦尔（Oakville），始建于1999年。酒庄的核心团队由三位资深酿酒师和一位著名的葡萄园经理组成，他们共同致力于将酒庄打造成为纳帕谷最顶尖的葡萄酒生产商之一。据酒庄官方网站介绍，海波龙酒庄的宗旨是追求“最好的葡萄园、最好的葡萄品种、最好的酿酒技术，让我们的葡萄酒成为达到完美境界的杰作。”
海波龙酒庄的葡萄园面积共计55英亩，分布在欧克瓦尔和托卡洛马地区。这些葡萄园受到发泡岩和沉积岩组成的土壤的滋养，加之充足的阳光和凉爽的夜晚，为葡萄提供了成熟和复杂的风味。酒庄主要种植赤霞珠、梅洛、品丽珠、歌海娜等葡萄品种，并采用可持续种植的方式来管理葡萄园。其中，最受人追捧的是酒庄的赤霞珠。
在酿造上，海波龙酒庄坚持手工采摘、整串压榨、天然酵母发酵等传统工艺，同时应用现代酿酒技术和仪器设备，以充分挖掘葡萄品种和葡萄园的潜力。酒庄的酿酒师们还在葡萄酒陈年和调配方面下足功夫，力求打造出最优质的葡萄酒。
海波龙酒庄的葡萄酒风格以充满果香和复杂性著称，且不失浓郁和结实。赤霞珠系列的葡萄酒常常被评为酒庄最具代表性、最出色的产品之一。此外，酒庄还推出了一系列品丽珠和梅洛等葡萄品种的单一葡萄园葡萄酒，以及一款名为“Hypermnestra（海珀姆涅斯特拉）”的混酿葡萄酒，这些酒款均具备了海波龙酒庄的独特风味和风格。
海波龙酒庄还创办了“超越（Hyperion）”计划，旨在探索和推广新的葡萄品种、种植区域和酿酒技术。这个计划涵盖了多个科研项目和实验，以及与全球其他葡萄酒产区合作的机会。随着酒庄的不断发展和壮大，我们可以期待更多来自海波龙酒庄的惊喜和创新。