花雅酒庄(Huia)是新西兰玛尔伯勒(Marlborough)地区的一家著名酒庄，创始人是克劳迪娅(Claire Allan)和托尼·比什顿(Tony Bish). 他们在1996年发现了这块位于玛尔伯勒珍珠湾(Pelorus Sound)与肯尼迪湾(Kenepuru Sound)之间的美丽土地，并将其打造成精良的葡萄酒产区。
花雅酒庄主要栽培霞多丽、长相思、赤霞珠、品丽珠等品种的葡萄，而且所有的葡萄都是来自于自己的葡萄园。酒庄采用有机和生物动力学的灌溉方式进行耕种，以确保葡萄的品质和营养价值得到最大化的合理化利用。
在酒酿过程中，花雅酒庄重视酿酒师对每个葡萄品种的彻底理解和实际操作技巧，以确保最终的葡萄酒口感和芳香气味的完美结合。他们特别注重酒的天然酵母培养和木桶陈酿等技术，以增加酒的复杂性和口感，使得每一款葡萄酒都呈现出独特的风味和品质。
花雅酒庄最为知名的莫过于他们的起泡酒了，这款葡萄酒被誉为是新西兰最好的气泡酒之一，曾经赢得了多项国际奖项。花雅起泡酒干爽而不失优雅，带有柑橘和苹果般的清新香气，口感丰富，起泡细密而持久，能为赏味者带来愉悦的口感体验。
总体而言，花雅酒庄的葡萄酒表现优异，在新西兰葡萄酒行业拥有极高的评价和知名度，每年出产的酒在世界范围内广受欢迎。酒庄在可持续发展和绿色生产的道路上不断迈进，致力于让人们更好地了解和体验新西兰的美食文化。