巨熊酒庄(Huge Bear Wines)坐落于美国加利福尼亚州(California)的卡利斯托加(Calistoga)产区,这里的每一亩土地都孕育着优质的葡萄,使其成为产区内的精品酒庄。
由吉姆·贝利(Jim Bailey)、汤姆·克斯廷(Tom Costin)和埃塞尔·贝利(Essel Bailey)共同创立的巨熊酒庄,于2006年正式揭幕。酒庄的名字灵感源于19世纪中期侵袭当地并为人们熟知的灰熊,这不仅是对历史事件的铭记,更是对加州特色的致敬。酒庄酒标上的灰熊图案,源自1953年美国凯迪克大奖(The Caldecott Medal)得主林德·沃德(Lynd Ward)的作品。这项设计版权由林德的女儿罗宾·沃德·萨维奇(Robin Ward Savage)和兰德·沃德(Nanda Ward)慷慨授权。值得一提的是,巨熊酒庄的品酒室于2015年情人节那天在卡利斯托加市中心正式开业,成为当地的一大亮点。
巨熊酒庄位于卡利斯托加北部的骑士谷(Knights Valley),占地面积100英亩。其中,75英亩用于葡萄种植,酒庄所产葡萄主要用于自酿。酒庄主要种植霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、长相思(Sauvignon Blanc)和品丽珠(Cabernet Franc)等品种。巨熊酒庄专注于酿造手工葡萄酒,虽产量有限,却每一滴都散发着加州特有的风味。
目前,巨熊酒庄推出的酒款包括霞多丽干白葡萄酒、黑皮诺干红葡萄酒和赤霞珠干红葡萄酒等,每一种酒都承载着酒庄的匠心独运和加州的热情。