鸿宁酒庄(Honig Vineyard & Winery),坐落于美国加利福尼亚州著名的纳帕谷(Napa Valley)产区核心地带——卢瑟福(Rutherford)地区,是当地数一数二的著名酒庄。
酒庄的历史可追溯至1964年,当时路易•鸿宁(Louis Honig)在卢瑟福以68英亩的原始土地为基础,开始了葡萄的种植之旅。他首先引入了长相思(Sauvignon Blanc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)两种葡萄品种,尽管成熟的葡萄及时出售给了酿酒厂,但路易心中始终怀揣着一个梦想——用自家的葡萄酿造葡萄酒。
遗憾的是,路易的事业尚未圆满,便与世长辞,将这片宝贵的葡萄园留给了子孙后代。1981年,为了缅怀这位传奇人物,家族成员决定亲自酿酒纪念,酿制出了几百箱路易•鸿宁长相思干白葡萄酒。此款葡萄酒后来荣获金牌,激励着家族将这一品牌葡萄酒延续下去。
1984年,路易的22岁孙子——迈克尔•鸿宁接管了家族的葡萄园和酿酒厂。随着时间的推移,家族开始小批量生产赤霞珠。随着业务的发展,家族成员贾纳•温斯坦(Regina Weinstein)、史蒂芬•鸿宁(Steven Honig)、斯蒂芬妮•鸿宁(Stephanie Honig)、乔纳森•鸿宁(Jonathan Honig)也加入了酒厂,一同为家族的事业努力。
鸿宁酒庄已成为一个成功的家族企业,家族成员致力于经营这家具有社会责任感的企业。鸿宁家族不断为慈善事业提供葡萄酒,同时,鸿宁酒庄的葡萄酒也在全球百大顶级餐馆中闪亮登场,路易•鸿宁的梦想得以圆满实现。
鸿宁酒庄目前生产多款葡萄酒,包括酒庄长相思干白(Estate Sauvignon Blanc)、卢瑟福长相思干白(Rutherford Sauvignon Blanc)、酒庄赤霞珠干红(Estate Cabernet Sauvignon)和晚收长相思干白(Late Harvest Sauvignon Blanc)。