霍贝尔酒庄(Hobel Wines)坐落于风景如画的美国加利福尼亚州纳帕谷(Napa Valley),这家新兴的精品酒庄已成为产区内的璀璨明珠。
霍贝尔酒庄的创立者是卡梅伦·霍贝尔(Cameron Hobel)与他的朋友托马斯·布朗(Thomas Brown),他们在2009年携手创办了这座酒庄。二人在1998年相识于纳帕谷,对葡萄酒的共同热爱促成了这个美好事业的诞生。酒庄以“霍贝尔”命名,不仅是因为它是卡梅伦家族的名字,更因为这个名字与一种历史悠久的刨木工具相连,代表着酒庄制作顺滑平衡葡萄酒的愿景。2012年,霍贝尔酒庄凭借卓越的品质被《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)杂志评为“8个令人印象最为深刻的加利福尼亚新面孔”之一。
酒庄拥有两座别具特色的葡萄园:安格园(Engelhard Vineyard)和R.M.肯尼迪园(R.M. Kennedy Vineyard),皆位于具有同龄气候特点的卡利斯托加(Calistoga)法定产区。安格园坐落在钻石山(Diamond Mountain)山脚,海拔介于475-575英尺之间,享用着清晨与夜晚的凉爽气候以及正午的充足阳光。土壤主要由排水性优异的火山岩构成。这里的葡萄树主要种植在园区内最高且最陡峭的地段,以种植著名的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主。肯尼迪园则位于钻石山的西北坡,占地5英亩,土壤为优质的艾肯壤土(Aiken Loam),表层覆盖着含鹅卵石的红土。肯尼迪园白天气温极高,傍晚时分受太平洋凉风调节,形成显著的昼夜温差,从而赋予了葡萄丰富的风味和平衡的酸度。
在酿造葡萄酒的过程中,霍贝尔酒庄特别注重从葡萄皮中提取更多的颜色和风味。为此,他们将发酵时间延长至18-19天。目前,酒庄主要以两款红葡萄酒产品示人,这两款酒分别由安格园和肯尼迪园出产的赤霞珠酿制而成。尽管酒款数量有限,但每一款都是品质卓越的佳作,充盈着酒庄的心血和诚意。