希尔家族酒庄(Hill Family Estate)坐落于美国加利福尼亚州的纳帕谷——这片世界闻名的葡萄酒产区,呈现出一派宁静而温馨的家庭式酒庄景观。
酒庄的兴衰史与希尔家族紧密相连。道格·希尔作为家族的第四代酿酒人,秉承着家族三代人的葡萄种植传统,毅然投身于葡萄酒事业,开启了希尔家族酒庄的新篇章。在这片孕育了无数珍稀佳酿的土地上,道格聘请了经验丰富的艾莉森·多兰担任酿酒师。艾莉森曾在加利福尼亚大学戴维斯分校获得酿酒学位,并在法国著名的阿尔萨斯产区工作,她的敏锐直觉与丰富经验,得到了道格的高度认可。道格致力于打造一个家庭成员共同参与、相互学习的酿酒场所,致力于为客户提供一场美酒之旅。
希尔家族酒庄选用纳帕谷十几个葡萄园的酿酒葡萄,这些葡萄园拥有多样的地势和土壤,从海平面到550米不等,形成了丰富的微气候。以沃森葡萄园为例,这里受太平洋和圣巴勃罗湾海风的影响,气候凉爽,十分适宜种植诸如莫尼耶皮诺和霞多丽等喜凉的葡萄品种。而位于低海拔的三座山葡萄园则温暖宜人,夏季白天光照充足,夜间凉爽的海风又能带来舒适的温差,使得这里的赤霞珠和西拉葡萄酒品质卓越。
由于酒庄选择了多种酿酒葡萄,因此出品的红、白葡萄酒风格多样。其中,特色之作红门混酿干红葡萄酒(Red Door),寓意“欢迎”,成为了酒庄的标志性酒款。此外,还有三重冠长相思干白葡萄酒(Tiara Sauvignon Blanc)及克拉克园西拉干红葡萄酒(Clarke Vineyard Syrah)等多种优质酒款,等待着葡萄酒爱好者的品鉴。