高原骑士酒厂是苏格兰奥克尼群岛上的一家单一麦芽威士忌酒厂，创建于1798年。酒厂所在地是苏格兰北端的克希尔恩城镇，距离挪威只有几英里的距离，地理位置得天独厚。酒厂以其精湛的手工酿造、独特的风味、得天独厚的环境和悠久的历史而闻名于世。
高原骑士酒厂所生产的威士忌的特点在于单一麦芽威士忌，这意味着他们使用的只是同一麦芽所有批次的威士忌，而生产过程仍然采用传统手工方式，酿造时间也是最慢的之一。通过这样的生产过程，高原骑士酒厂生产出来的威士忌口感淳厚、醇和，口感柔和细腻，微妙的烟熏味使得饮用时瞬间体验到苏格兰高地大自然的美妙。
高原骑士酒厂的主打产品是12, 18, 21和30年陈酿的威士忌。12年陈酿的高原骑士威士忌拥有柔顺顺口的感觉，18年和21年陈酿的高原骑士威士忌包含直度的麦芽味道以及令人回味再三的烟熏口感，而最长的30年陈酿高原骑士威士忌则更为浓郁，口感更加复杂，更能够表现出威士忌可能呈现的最完美的味道。
高原骑士酒厂是一家历史悠久、传统派的威士忌酒厂。它通过完美地结合手工酿造和独特的自然味道、以及最优质的原材料和一流的酿造和陈酿技术，品牌不断向世界发出声音，也成为苏格兰鲜为人知、独一无二的酿酒艺术珍品之一。