希顿布鲁克酒庄（Hidden Brook Winery）坐落于美国弗吉尼亚州利斯堡地区，这里是弗吉尼亚产区内的一个瑰宝，一座充满家庭情怀的精品酒庄。
这家传奇酒庄由艾瑞克·豪克（Eric Hauck）和黛博拉·豪克（Deborah Hauck）夫妇2000年携手创立。他们在选址建庄过程中，经过深思熟虑，对地形和风土进行了精心考察，终于将希顿布鲁克的根深植于这片土地。1998年，豪克夫妇种下了第一棵葡萄树，标志着酒庄的孕育之路。仅仅两周后，酒庄的小木屋便宣告落成。2001年，希顿布鲁克酒庄正式向世人敞开了大门。当时，它成为了劳顿郡最早创立的十大酒庄之一。时至今日，劳顿郡的酒庄数量已经超过45家，而希顿布鲁克酒庄依然以其独特的魅力，在众多酒庄中独树一帜。
希顿布鲁克酒庄的葡萄园分布在大山之间，坡度适宜，光照充足，排水条件极佳，为葡萄的生长营造了得天独厚的自然环境。豪克夫妇青睐法国和美国的杂交品种，如威代尔（Vidal）和香宝馨（Chambourcin），并将其与其他品种混酿，呈现出别具一格的风味。在这些葡萄品种中，艾瑞克·豪克还特别钟爱用单一品种来酿造葡萄酒，如梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）等。
希顿布鲁克酒庄采用传统的意大利酿酒工艺，所酿制的葡萄酒无论是干型、半干型还是甜型，都拥有优雅的单宁、鲜明的果香。其中，希顿布鲁克酒庄梅洛干红葡萄酒（Hidden Brook Winery Merlot）便是一款颇具代表性的佳酿。它酒体轻盈，单宁含量适中，散发出雪松的气息，尾声中带有香草和果馅饼的味道，适合各种场合饮用，是品质与品味的完美结合。