赫尔曼酒庄（Hermann J. Wiemer Vineyard）的利益代表着德国酿酒传统的传承与创新精神的交汇。创始人赫尔曼•J.•韦梅（Hermann J. Wiemer）出生在德国伯恩卡斯特（Bernkastel），上世纪六十年代来到了美国纽约州五指湖区（Finger Lakes）这片土地。
韦梅家族的酿酒历史可以追溯到德国摩泽尔谷（Mosel Valley），那里拥有超过300年的酿酒传统。赫尔曼的母亲家族在摩泽尔谷的酿酒历史尤为悠久。赫尔曼的父亲约瑟夫（Josef）同样是一位优秀的葡萄种植农，在二战后负责重建摩泽尔产区的葡萄藤。最终，这些葡萄藤的根茎被移植到美国，赫尔曼的远见卓识更是将这一传统发扬光大。
赫尔曼酒庄位于五指湖区的核心位置，葡萄园坐落于塞尼卡湖（Seneca Lake）西岸。这片凉爽的气候和砂质土壤，与韦梅家族在摩泽尔谷的葡萄园环境极为相似，使得赫尔曼能够在这里充分展现其才华，酿造出最高水平的葡萄酒。
在过去的三十年里，赫尔曼酒庄以其葡萄酒的稳定品质和优质风味赢得了酿酒界的广泛赞誉。至今，酒庄葡萄园占地约80英亩，年均产量达到14,000箱。