1961年，当赫兹酒窖（Heitz Cellar）在纳帕谷发芽时，整个产区仅有不到20家酒庄。乔•赫兹（Joe & Alice Heitz）夫妇及其家族秉承着酿造优质葡萄酒的信念，带领赫兹酒窖在这片土地上赢得了各阶层的欢迎和赞誉。即便在纳帕谷酒庄数量激增至超过300家的今天，赫兹酒窖依然保持着举足轻重的地位。
自1961年，乔•赫兹和爱丽丝•赫兹夫妇利用3.2公顷的土地创建了赫兹酒窖，随后他们在圣海伦娜（St. Helena）地区不断扩大版图，总计收购了65公顷的土地。赫兹酒窖的土地产权可以追溯到1880年的安东•罗西（Anton Rossi）家族。其中，一个由石头建造于1898年的酒窖至今仍在为酒庄的佳酿提供窖藏场所。原有的葡萄园依然对外开放，人们可以在此购买葡萄酒并品尝其独特的风味。同时，赫兹酒窖也在纳帕谷继续拓展，马莎园（Martha’s Vineyard）和贝拉园（Bella Oak’s Vineyard）成为了其传奇故事的一部分。
赫兹酒窖的葡萄酒因其卓越品质广受欢迎，连《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）也曾描述：“葡萄酒爱好者纷纷涌至位于圣海伦娜地区的赫兹酒窖试酒室，排队购买葡萄酒。”赫兹酒窖最负盛名的酒款是马莎园和贝拉园所酿造的赤霞珠红酒（Cabernet Sauvignon），除此之外，酒庄还生产四万箱不同类型的葡萄酒。如今，新一代的赫兹家族将继续传承酒庄的美誉，用心酿造更佳之酒，带给消费者无尽的欢笑与满足。