白州酒庄位于日本的南部，距离东京市以西约100公里处，地处山间深处，被连绵起伏的山脉环绕着。这个地方虽然不是日本最著名的葡萄酒产区，但由于它的优越的山地气候和纯净的自然水源，不仅在日本国内，而且在全球范围内都享有很高的声誉。
白州酒庄成立于1973年，是由日本最大的酒类生产商旗下的一个品牌。酒庄专注于蒸馏威士忌和生产葡萄酒。当地的高海拔、清澈的雨水和寒冷的气候是葡萄酒生产的理想条件，这里种植了长相思、黑皮诺、赤霞珠等多个品种的葡萄。
白州酒庄坚信，热情和爱心是生产杰出葡萄酒的基础。他们一直致力于保护周围的自然环境，因此该酒庄采取了一系列可持续的种植措施来生产高质量的葡萄酒。他们所有的葡萄都是在自然授粉的情况下种植的，而不是依赖人工授粉。
白州酒庄还提供了参观游览和酒庄体验的机会。游客可以参观葡萄园、葡萄酒酿造设施和陈年的酒窖，感受到这里的浓厚人文情怀。酒庄还开展定期的品鉴活动，让旅客可以品尝到他们最好的酿酒和威士忌。此外，该酒庄的确非常适合入住和度假，由于其靠近自然公园和旅游景点，酒庄附近也有很多优秀的住宿和餐饮场所。
白州酒庄的葡萄酒具有独特的味道，因为它们采用自然的风格来产生葡萄酒的风味。在那里，葡萄使用传统的压榨方法手工压制。酿酒师还习惯性地将使用当地产的全天然橡木桶来陈年他们的葡萄酒。由于使用了最好的葡萄和最先进的葡萄酒制造技术，白州酒庄的葡萄酒具有出色的品质和独特的风味。