格鲁埃酒庄（Gruet Winery）坐落于美国新墨西哥州塞拉县产区，这里的风景如画，环境宜人，酒庄以其独特的香槟法酿造起泡酒而闻名遐迩，成为一家充满特色的家庭式酒庄。
庄主吉尔伯特·格鲁埃（Gilbert Gruet）先生出身法国，格鲁埃家族自1952年起便投身香槟酿造领域，乔治特先生从小便怀揣着酿造高品质香槟的梦想。1983年，在一次偶然的南部游历中，他与新墨西哥州塞拉县的美景以及一群欧洲酿酒师相遇。吉尔伯特得知这里种植葡萄的历史悠久，气候和土壤条件得天独厚，简直是酿造香槟的理想之地。于是，他果断买下当地的一个葡萄园，并于次年举家移居至此。1984年，格鲁埃酒庄正式诞生。
酒庄占地广阔，约75英亩，海拔高达1,300米。优越的地理位置使葡萄园气温凉爽，有利于葡萄的生长期。凉风可以有效驱散害虫，保障葡萄果皮细腻，成果风味更佳。葡萄园土壤类型为沙质壤土，具有优良的储水能力和丰富的矿物质，为葡萄藤的生长提供了充足的营养。
目前，格鲁埃酒庄的葡萄园主要种植霞多丽和黑皮诺这两种酿造香槟和起泡酒的主要品种。此外，酒庄还精选来自露娜·罗莎葡萄园和阿尔伯克基的优质葡萄，以丰富产品线。
在酿酒工艺上，格鲁埃酒庄坚持传统的香槟法。首先酿造基酒，即酸度高、酒精度低的干型白葡萄酒，随后加入酵母和糖，并进行密封。在瓶中进行的二次发酵大约持续30天，发酵结束后酒泥会生成，这时酒庄会继续静置葡萄酒，完成酒泥陈年。酒泥陈年结束后，酒庄会进行摇瓶、吐泥和除渣等工序，以保持香槟的澄澈。如有需求，还会进行去塞和添加蔗糖调整甜度，最后进行装盖封瓶。
格鲁埃酒庄的起泡酒、香槟和桃红葡萄酒品质卓越，其中索瓦热起泡酒（Gruet Winery Sauvage）凭借其出色的口感和品质，在2015年5月获得《葡萄酒观察家》88分的高度评价，同年10月更是在《国际葡萄酒评论》获得了90分的高分好评。