绿岩尖酒庄位于新西兰马尔伯勒(Marlborough)葡萄酒产区,距离该地区最大城市布莱尼姆(Blenheim)仅有15公里。该酒庄由Peter Yealands于2002年创立,目前是新西兰最大的葡萄种植农场之一,拥有超过1,00公顷的葡萄种植面积。
绿岩尖酒庄的核心价值是可持续发展和环保,酿酒和种植葡萄的过程非常注重环保。酒庄采用生物动力学种植法,使用自然的农业处理方式、水资源管理和有机肥料。酒庄还大力推广可回收利用的葡萄园处理系统,将风能和太阳能之类的可再生能源应用于酿酒和葡萄园管理的各个环节。
绿岩尖酒庄最出名的品种是他们的赤霞珠(Sauvignon Blanc),其特征是鲜果香、天然酸度和丰富的口感。除了酿造这个庄园自己的葡萄酒外,绿岩尖酒庄还向其他酒庄销售葡萄。
绿岩尖酒庄不仅仅是一个葡萄酒生产商,他们还提供一系列生态旅游活动,例如包括树屋住宿、拟定葡萄酒料理、品鉴、享用当地餐厅的美食和体验动物园,并提供定制的葡萄酒配对餐厅服务等等。
酒庄的门店也提供品鉴体验,游客能品尝到酒庄的不同酒种,体验和学习绿岩尖酒庄的葡萄园课程和酿造技术,以及了解酿酒的艺术和科学。
绿岩尖酒庄是新西兰酿酒业的佼佼者,不仅仅因为他们武装了最新的环保技术,同时还致力于在可持续性上带给社区文化和经济的积极影响。他们在种植、酿酒和旅游方面的获取组成了一个自在流动体系,整合了客人、野生动物和当地的农业文化。绿岩尖酒庄将继续保持其企业价值,这也是他们葡萄酒价值的一部分。