祖父酒庄（Grandfather Vineyard & Winery）坐落于风光旖旎的美国北卡罗来纳州（North Carolina）产区，成为该地区一颗熠熠生辉的明珠，其独特的家族式经营模式更是酒庄的一大特色。
酒庄踞于祖父山（Grandfather Mountain）之麓，沃托加河（Watauga River）之畔，拥有得天独厚的山水资源。酒庄的创始人史蒂夫（Steve）和萨莉（Sally）夫妇，因热爱葡萄酒而将种植葡萄和酿造葡萄酒变为人生中一段美丽的旅程。自2003年起，他们便开始种植葡萄，并酿造属于自己的家酿美酒。几经探索，夫妇二人在北卡罗来纳州的高村（High Country）发现了一片与世界上众多优质葡萄酒产地气候相似的宝地。借助这有利条件，2005年，他们将葡萄园进行了扩建，酿造葡萄酒逐渐成为了他们的事业追求。
2011年，祖父酒庄正式诞生。酒庄秉持着一年一次的葡萄采收传统，确保每一滴葡萄酒的纯正与优良。葡萄的采摘、破碎、发酵和压榨过程历时三个月。在红葡萄酒的酿造过程中，葡萄首先经过破碎，随后葡萄汁与果皮混合入葡萄醪中，糖分在酵母的作用下转化为酒精和二氧化碳。酒精则帮助酒体从果皮中汲取颜色、单宁和丰富的风味物质。当酒体获取到足够的单宁和颜色后，自流酒会自然流出，剩余的葡萄皮会成为压榨酒。红葡萄酒的陈年时间至少为一年。
祖父酒庄主要生产干型葡萄酒，如：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）干红葡萄酒、黑皮诺（Pinot Noir）干红葡萄酒、霞多丽（Chardonnay）干白葡萄酒、长相思（Sauvignon Blanc）干白葡萄酒等。此外，酒庄还酿造独特的莫斯卡托（Moscato）和落日桃红（Sunset Rose）半甜或甜型葡萄酒，在天气条件允许的情况下，还可能会有冰酒（Ice Wine）的惊喜。值得一提的是，祖父酒庄出产的冰酒曾在北卡罗来纳州博览会（N.C. State Fair）中获得金奖。