大普罗旺斯酒庄(Grande Provence)是南非西开普省的著名酒庄之一。庄园占地30公顷,拥有超过300年的历史。酒庄地处低海拔区域,气候受到大西洋和印度洋的影响,年降雨量适中,适合葡萄的生长。
大普罗旺斯酒庄主要种植赤霞珠、梅洛和西拉三种红葡萄品种,以及白葡萄品种维欧尼和鲁桑。除了种植葡萄,酒庄还拥有橄榄树、杏树和李树,种植有机蔬菜和水果用于自产自销或销往周边市场。
大普罗旺斯酒庄在酿造葡萄酒时,强调对葡萄的精细管理和低产量的控制,以达到更高的品质水平。酒庄采用传统的酿酒方法,使用小型橡木桶陈酿葡萄酒,以增加酒体的复杂度和深度。此外,大普罗旺斯酒庄还推出了多款特色葡萄酒,包括木桶陈酿赤霞珠、经典梅洛和清爽的维欧尼白葡萄酒。
大普罗旺斯酒庄还设有酒庄餐厅和艺术画廊,游客可以品尝到来自酒庄的美食佳肴,并欣赏到当地艺术家的作品。此外,酒庄还定期举办各种酒庄活动,包括酒庄参观、葡萄收获、品酒会等,让游客更深入了解葡萄酒的世界。