情报7号酒庄(Gen 7 Wines),原名为辉煌的布鲁克赛德酒庄(Brookside Winery),坐落于风光旖旎的美国加利福尼亚州(California)产区。这里不仅拥有悠久的酿酒历史,更承载着加州葡萄酒产业的辉煌印记。
追溯至1832年,年轻的泰奥菲尔·瓦奇(Theophile Vache)带着家族传承的酿酒技艺,带领他的三个侄子远渡重洋,在加州的圣贝尼托(San Benito)葡萄园区开辟了第一个葡萄园和酒庄。这一历史性的决定,让瓦奇家族成为了加州葡萄酒产业发展的先驱者。
1883年,瓦奇家族的侄子在雷德兰兹(Redlands)地区建立了布鲁克赛德酒庄。随后,法国比安(Biane)家族的成员马里斯·比安(Marius Biane)加入其中,并与瓦奇家族的一成员的女儿坠入爱河,结为连理。两大家族的携手,使得酒庄不断发展壮大,成为美国最大的酒庄之一。
1972年,比阿特丽斯食品公司(Beatrice Foods)收购了布鲁克赛德酒庄。十年后,又将其所有资产出售。2009年,布鲁克赛德酒庄迎来了历史上的重生。现任庄主蒂姆·巴西诺(Tim Bacino)作为瓦奇和比安家族的第六代传人,肩负着重振家族传统、复兴加州第一家族葡萄酒卓越地位的重任。
从布鲁克赛德酒庄到情报7号酒庄,酒庄始终与加州顶级葡萄园保持着密切的合作关系。酒庄每年都会亲自访问众多加利福尼亚精品葡萄园,挑选品质上乘的葡萄用于酿酒。目前,与酒庄合作的主要葡萄园包括骑士谷(Knight's Valley)、索诺玛海岸(Sonoma Coast)、蒙特利(Monterey)、帕索罗布尔斯(Paso Robles)、圣玛利亚(Santa Maria)和圣巴巴拉(Santa Barbara)等地。酒庄坚守手工酿制高品质葡萄酒的传统,采用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、仙粉黛(Zinfandel)和霞多丽(Chardonnay)等优质葡萄品种,为消费者带来美妙的味蕾体验。
在葡萄酒酿造上,情报7号酒庄继承了法国祖先传承下来的传统和风格,并结合现代技术,如杀菌和发酵等,制造出既传承传统又富有创新精神的葡萄酒。酒液在完成酒精发酵后,被精心放置于法国橡木桶中熟成9至22个月,以确保酒体醇厚、口感丰富。
情报7号酒庄生产的红白葡萄酒品种丰富,品质卓越。例如,情报7号酿酒师珍藏霞多丽干白葡萄酒(Gen 7 Wines Vintner's Reserve Chardonnay)在2014年荣获旧金山纪事报葡萄酒大赛(San Francisco Chronicle Wine Competition)双金奖;情报7号酿酒师珍藏赤霞珠干红葡萄酒(Gen 7 Wines Vintner's Reserve Cabernet Sauvignon)在2016年荣获旧金山纪事报葡萄酒大赛金奖。