弗里克酒庄(Frick Winery)坐落在美国加利福尼亚州索诺玛县干溪谷产区,这里风景秀丽,被誉为葡萄酒世界的天堂。酒庄秉承着家庭经营的理念,将对葡萄酒的热爱转化为每一滴佳酿的醇香。
庄主比尔·弗里克自幼对葡萄酒情有独钟。1954年,年仅8岁的比尔在父母的旅行中首次接触葡萄酒,自此便立志种植葡萄树,酿制出属于自己的葡萄酒。1976年,比尔与朱蒂斯·甘农携手创立了弗里克酒庄,将儿时的梦想变为现实。
弗里克酒庄拥有3块葡萄园,总面积达7.7英亩。这些葡萄园位于干溪谷上方的山坡上,土壤由岩石、砂砾、沙子和黏土混合而成,这种独特的土质被称为干溪谷砾岩。虽然贫瘠,但良好的排水性能为葡萄提供了极佳的生长环境,培育出风味集中、香气复杂的优质葡萄。园中种植的葡萄品种包括维欧尼、西拉、神索、慕合怀特、佳丽酿、歌海娜、白歌海娜和古诺瓦兹。
在葡萄酒酿造方面,弗里克酒庄秉承传统手工酿造工艺。葡萄采摘和发酵过程中,均采用人工操作,尊重葡萄的自然属性。发酵完成后,葡萄酒经过轻柔压榨,置于橡木桶中熟成。为确保葡萄酒的原有风味得到最大程度的保留,酒庄不进行过滤或澄清处理。
自创立以来,弗里克酒庄致力于酿造体现产区风土和葡萄品种特色的葡萄酒。目前,酒庄共推出13款葡萄酒,包括干溪谷坡地混酿干红、干白葡萄酒,西拉、佳丽酿、白歌海娜等。这些酒款年总产量约为1,400箱,深受品酒人士的喜爱。