鲜踪农场酒庄(Fresh Tracks Farm)坐落于风景如画的美国佛蒙特州中部,是一家充满魅力的农场酒庄,以其独特的自然风光和葡萄酒文化闻名。
由克里斯蒂娜·卡斯特格伦(Christina Castegren)女士于2002年创立,鲜踪农场酒庄历经数年的精心规划和辛勤耕耘,从一片荒芜的土地蜕变为今日的葡萄酒乐园。酒庄不仅专注于酿制高品质的葡萄酒,还栽种枫树、鲜花和蔬菜,营造出一片人与自然和谐共处的美丽景致。
酒庄占地14英亩,拥有三个风格迥异的葡萄园。位于高地的一座葡萄园占地12英亩,主要种植马格特(Marquette)、圣克罗伊(Saint-Croix)、芳堤娜(Frontenac)、灰芳堤娜(Frontenac Gris)和新月(La Crescent)等品种;位于酿酒厂后方的葡萄园种植芳堤娜和贝塔(Beta)等品种;而另一座位于12号国道旁的小型葡萄园则专注于马格特的栽种。酒庄原有的葡萄品种繁多,如今主要种植的6种品种才是酒庄酿酒的支柱。
2006年,酒庄首次进行酿酒尝试,并在2009年开放了品酒室,欢迎各方宾客前来品鉴。为满足不断增长的需求,酒庄在2016年计划扩大种植园规模,进一步丰富其葡萄酒的多样性和风格。
在酿酒工艺方面,鲜踪农场酒庄也在不断革新。从最初的不锈钢罐发酵到小桶压榨,如今酒庄已经拥有了更为先进的现代化设备,可以实时监控酿酒过程。恒温酒窖内放置了40个橡木桶,用以熟化葡萄酒,为酒体增添独特的风味。
酒庄目前已发布了多款优质酒款,如信使干红葡萄酒(Fresh Tracks Farm Messenger)、庄马格特桃红葡萄酒(Fresh Tracks Farm Marquette Rose)和灰芳堤娜干白葡萄酒(Fresh Tracks Farm Frontenac Gris)等,每一款都承载着酒庄的匠心和自然的馈赠。