弗兰克林山酒庄(Franklin Hill Vineyards)坐落在美国宾夕法尼亚州的东部,是一座充满家庭温馨气息的小型酒庄。
这座酒庄创建于1981年,当时庄主一家在宾夕法尼亚州东部的一片空地上买下了土地。他们希望既能维持家族的正常生活,又能为子孙后代留下一份珍贵的遗产。于是,他们决定在这片土地上开辟葡萄园,酿造葡萄酒。酒庄的酿酒厂和酒窖都巧妙地设在地下,这里的环境干爽且保持凉爽,温度随季节巧妙调节。
作为当地酿酒业的先驱之一,弗兰克林山酒庄在没有太多前人经验可以借鉴的情况下,依靠着自身的摸索和不懈尝试,最终酿造出了独特而令人叹为观止的葡萄酒。
酒庄的葡萄园位于风景秀丽的波可诺山脉山脚下的李海谷内,可以远眺壮丽的特拉华河谷景观。1976年春季,酒庄种下了第一批葡萄树,现在葡萄园内共有21个葡萄品种,其中不乏赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、香宝馨(Chambourcin)和霞多丽(Chardonnay)等知名品种。
在葡萄完全成熟之际,酒庄的工人会手工采摘葡萄,并迅速将其运送至酿酒厂。葡萄在采收后的几个小时内会进行去梗、破碎等工序,白葡萄即刻进行压榨,以获得纯净的白葡萄汁;红葡萄则在破碎后进入发酵,完成发酵后会在法国橡木桶中陈酿。酒庄将现代先进技术与传统酿酒工艺完美结合,创造出风格独特的葡萄酒。
目前,弗兰克林山酒庄已推出多种酒款,包括香宝馨干红葡萄酒和白玉混酿干白葡萄酒(White Jade)等。此外,酒庄还运用芒果和蓝莓等水果酿造出香气扑鼻的果酒,深受消费者喜爱。