佛蒂诺酒庄(Fortino Winery)犹如一颗璀璨的明珠,镶嵌在美国加利福尼亚州(California)产区的圣克拉拉谷(Santa Clara Valley)中,其独特的家庭式风格令人赞叹。这座酒庄的创立充满了浓烈的情感色彩。
1970年,厄尼斯特·佛蒂诺(Ernest Fortino)与玛丽·佛蒂诺(Marie Fortino)这对夫妇在加州购入了一片珍贵的葡萄园,园内蕴藏着历史,最古老的葡萄树甚至可以追溯到1930年代。厄尼斯特选择在这里建立酒庄,不仅因为这片土地的美丽景色与他家乡——意大利卡拉布里亚(Calabria)的相似之处让他心生慰藉,更是因为他对家乡传统酿酒技艺的传承与热爱。1995年,他明智地将酒庄交托给了自己的儿子基诺·佛蒂诺(Gino Fortino)。基诺在继承父亲酿酒技艺与经营理念的基础上,不断推陈出新,以满足现代消费者的需求。
佛蒂诺酒庄的葡萄园最初都是旱地种植,主要品种包括宝石卡本内(Ruby Cabernet)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、佳丽酿(Carignan)和歌海娜(Grenache)等。经过几十年的精心培育,葡萄园已扩大至50英亩,其中一半为旱地,用以产出风味浓郁、结构紧凑的葡萄。基诺还租用了圣马丁酒庄(San Martin Vineyard)的3英亩葡萄园,进一步丰富了酒庄的葡萄来源。
佛蒂诺酒庄的酿酒风格独具匠心,基诺擅长酿造各类红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒、甜酒和果酒。在酿酒过程中,他会巧妙地使用少量法国橡木桶,以柔和红葡萄酒中的单宁并提升口感。他擅长在保留果实原生果味的同时,调整酿酒技艺,使各种风味得以平衡和谐,为饮者带来愉悦的享受。
佛蒂诺酒庄已推出众多酒款,包括赤霞珠干红葡萄酒、霞多丽干白葡萄酒(Chardonnay)和杏仁香槟(Almond Champagne)等。每一款酒都独具特色,满足了不同消费者的口味偏好,成为了酒庄的明星产品。