福尔家族酒庄(Fore Family Vineyards)坐落于美国加利福尼亚州莱克县,是一家充满活力的葡萄种植与酿酒企业。
酒庄的创始人,吉姆·福尔,原本是一名造船工程师。面对职业的转折点,他毅然选择了葡萄栽培之路,开启了他对葡萄酒的热爱。
吉姆从小就生活在纳帕谷,那里的酿酒文化对他产生了深远的影响。1994年,当他所在船厂关闭后,他决定投身于葡萄酒行业。他在纳帕谷向葡萄种植者道格·希尔学习,从中掌握了种植优质葡萄和开发葡萄园的技艺。1995年,吉姆与道格建立了合作伙伴关系。2000年,吉姆决定开发自己的葡萄园,最终选择了莱克县科布山,那里独特的气候和土壤条件为酒的酿造提供了得天独厚的环境。
2005年,福尔家族酒庄迎来了首个丰收的年份,生产了赤霞珠、西拉和歌海娜干红葡萄酒。除了吉姆,酒庄的团队还包括他的妻子黛安·福尔和儿子艾瑞克·福尔。自2005年以来,酒庄的年均产量已达到1,000箱,所产之酒均采用自家的葡萄园所产葡萄酿造。2016年,酒庄在科布山园附近的凯尔西维尔成立了品鉴室。如今,酒庄的目标是使用13个葡萄品种来酿造自有品牌的葡萄酒。
福尔家族酒庄的葡萄园位于科布山,占地6.9公顷。莱克县的高海拔、古湖泊和古火山构成了独特的风土,火山土覆盖了整个区域。酒庄种植的品种包括白歌海娜、西拉、慕合怀特、歌海娜、赤霞珠和仙粉黛。长相思和阿尔巴利诺产自斯图尔特牧场,黑皮诺产自卡内罗斯,梅洛产自纳帕谷的梅斯特园。
酒庄的酒款丰富多样,酿造方式独特。例如,长相思迟摘葡萄酒采用脚踩法破碎葡萄,再进行压榨,最后陈年10个月。白歌海娜葡萄酒则在中性法国橡木桶中陈年。福尔家族酒庄目前共发布了8款酒款,获得了多个葡萄酒大赛的金奖和银奖。