提琴镇酒庄

Fiddletown Cellars

国家:美国

酒庄介绍

提琴镇酒庄(Fiddletown Cellars)坐落在风景秀丽的美国加利福尼亚州塞拉丘陵(Sierra Foothills)产区,这里是一座秉承环保理念的酒庄。

具有悠久历史的提琴镇酒庄始建于1849年,其历史可追溯至淘金热时期。在这片充满历史韵味的土地上,酒庄一直秉持简洁、环保的原则,用水源于自掘井,全年所需的电力则由太阳能发电机和风轮发电机提供。酒庄致力于资源回收与循环利用,如二次利用纸板,使用酿造过程中产生的压榨副产品作为肥料。此外,酒庄拒绝使用对环境有害的化学物质,消毒时采用紫外线消毒,而非化学药剂。

提琴镇酒庄精心挑选了7个合作的葡萄园,均位于阿马多尔县(Amador County)的雪伦多亚河谷(Shenandoah Valley)。这片区域海拔高达550米,气候凉爽,葡萄的生长期因此得到延长,有利于葡萄中风味物质的凝聚。微气候的差异性使得酒庄从每块葡萄园选取的葡萄品种也略有差异,主要包括仙粉黛(Zinfandel)、巴贝拉(Barbera)、普里米蒂沃(Primitivo)等。酒庄还坚持采用有机种植的方式,以确保葡萄酒的品质。

在葡萄的采摘和储放过程中,提琴镇酒庄采用人工采摘,并对每个葡萄园的葡萄进行分开储放,以确保不同葡萄园的葡萄酒风格各异。在酿酒过程中,酿酒师会挑选合适的新橡木桶对葡萄酒进行熟化,以增加其风味复杂度和层次感。在装瓶包装阶段,酒庄采用木材而非聚苯乙烯泡沫板进行装箱,体现了其对环保的坚持。

提琴镇酒庄推出的仙粉黛干红葡萄酒与巴贝拉干红葡萄酒品质卓越,曾多次荣获《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)杂志的高分评价。其中,2012年份的杰克兔仙粉黛干红葡萄酒(Jack Rabbit Flat Zinfandel)与2012年份的珍藏巴贝拉干红葡萄酒(Reserve Barbera)均获得了《葡萄酒爱好者》杂志91分的高评价。

技术信息

采摘方式

人工采摘

产区信息

所属国家

美国 (USA)

美国葡萄酒的生产历史超过300年。现在全美50个州都有生产葡萄酒,加利福尼亚是美国主要的葡萄酒产地,产量...

具体产区

塞拉丘陵

详细地址

Amador 360 Tasting Room:18590 CA-49 Plymouth , CA 95669, USA

代表酒款

提琴镇酒庄精选酒款

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