法斯蒂尼酒庄(Faustini Winery)坐落在风光旖旎的美国加利福尼亚州纳帕谷产区,这里不仅拥有得天独厚的酿酒条件,更蕴含了浓厚的人情与故事。
这家充满魅力的酒庄由安东尼·法斯蒂尼(Anthony Faustini)与米歇尔·法斯蒂尼(Michelle Faustini)夫妇共同创立。在此之前,他们是居住在美国东海岸地区一家高新技术公司的工程师与销售人员。对葡萄酒的热爱以及与家人朋友分享美酒佳酿的愿望,使他们决定追寻梦想,于2005年在纳帕谷开启了法斯蒂尼酒庄的篇章。2011年,酒庄的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒产量激增2000%,标志着酒庄业绩迈向新高峰。法斯蒂尼酒庄秉承低产高质的人工酿制理念,每一款酒都蕴含着独有的故事,旨在酿造出既能佐餐又可独饮的优质葡萄酒。
酒庄的葡萄供应主要来自四个精选葡萄园:圣海伦娜(St. Helena)的贝克托福克莱恩葡萄园(Beckstoffer Dr Crane Vineyard),卢瑟福(Rutherford)的加勒龙路葡萄园(Galleron Road Vineyard),豪威尔山(Howell Mountain)葡萄园,以及纳帕谷(Napa Valley)的库斯维尔葡萄园(Coombsville Vineyard)。贝克托福克莱恩葡萄园占地25英亩,气候宜人,土壤排水良好,种植的赤霞珠成熟时间较短,所酿之酒风味浓郁,单宁柔顺;加勒龙路葡萄园种植的长相思口感清脆,富含柑橘清香和微量矿物质;豪威尔山葡萄园面积200英亩,技术设备先进,所产葡萄酒单宁含量丰富,酸度较高,适宜久存;库斯维尔葡萄园气候凉爽,岩坡西南走向,为葡萄提供了充足的光照和较长的采摘期,所酿之酒颜色深浓,单宁高,酒香浓郁。
法斯蒂尼酒庄的酿酒师马尔布·马克(Marbue Marke)毕业于加利福尼亚大学戴维斯分校发酵科学专业,拥有丰富的酿酒经验。他精通木桶发酵理论,熟练掌握木桶制造,使酒庄在原有特色的基础上不断创新,酿造出的葡萄酒风味浓郁,复杂性更强。他的得意之作——“1023”系列葡萄酒,更是让人赞不绝口。
目前,法斯蒂尼酒庄主要推出赤霞珠系列(Cabernet Sauvignon)、海滩小屋34号系列(Beach House #34)、神秘面纱系列(Secret Veil)、1023系列(1023)和葡萄园珍藏系列(Vineyard Collection)等系列葡萄酒。其中,最著名的法斯蒂尼赤霞珠红葡萄酒(Faustini Cabernet Sauvignon)完美诠释了酒庄自然与纯粹、传承与创新的 spirit。