圣阿皮亚诺酒庄（Fattoria Sant’Appiano）坐落在意大利杰出的葡萄酒产区——托斯卡纳，尤其是基安帝（Chianti）的心脏地带，它恰好在佛罗伦萨（Florence）和锡耶纳（Siena）的交界之处。这座酒庄不仅是一份家族自豪的传承，更是一段深植于历史的葡萄酒传奇。
圣阿皮亚诺酒庄拥有超过800年的历史，是基安帝产区最古老的酒庄之一，其历史可以追溯至14世纪。在这漫长的岁月里，酒庄的拥有者历经变迁，从赫拉尔迪尼（Gherardini）家族的最早记录，到卡斯蒂廖内（Castiglione）家族、卡泰利尼（Catellini）家族，再到皮蒂（Pitti）家族、乌吉（Ughi）家族和吉尔贝尼（Ghibellini）家族。著名诗人但丁在《神曲》中，将吉尔贝尼家族赞誉为“伟大而高尚的家族之一”，更赋予酒庄一种崇高的文化内涵。
直至1963年，卡佩利（Cappelli）家族接过了传承的接力棒，将他们对祖国的热爱和对葡萄酒事业的热情融入酒庄的每一个角落。多梅尼克·卡佩利（Domenico Cappelli）不仅是酒庄的守护者，更是推动酒庄发展的引擎。他深情的责任感以及对土地的尊重，被他子孙后代所继承，一代又一代地培育着这片土地上成长的葡萄。
值得一提的是，圣阿皮亚诺酒庄的酒窖，正是来自于一座伊特鲁里亚（Etruscan）遗址的古墓中挖掘出来的，这里保留着原始的风貌，见证了酒庄无数个日夜的沧桑。
圣阿皮亚诺酒庄以其红葡萄酒为主打，其中圣阿皮亚诺多梅尼克·卡佩利基安帝红葡萄酒（Fattoria Sant’Appiano Domenico Cappelli Chianti DOCG）更是以其独特的命名，彰显了酒庄的精神与特色。此外，酒庄还精心酿造起泡酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，如圣阿皮亚诺特酿干型起泡酒（Fattoria Sant’Appiano Spumante Cuvee Brut）、圣阿皮亚诺塔纳鲁帕白葡萄酒（Fattoria Sant’Appiano Tanalupa Toscana IGT）和圣阿皮亚诺秘密桃红葡萄酒（Fattoria Sant’Appiano Secretum Toscana IGT）。而那些传统的圣酒——圣阿皮亚诺基安帝圣酒（Fattoria Sant’Appiano Divinum Vin Santo del Chianti），更是酒庄对传统工艺的坚持与致敬。