穆罗酒庄(Fattoria il Muro)坐落于意大利托斯卡纳(Tuscany)产区,这里不仅是著名的葡萄酒产区,也是一座历史悠久的精品家族式酒庄。
这座酒庄的渊源可以追溯到两个多世纪以前,当时的它还是一座专注于葡萄种植的农场。这片土地得天独厚,拥有出产高品质葡萄酒的理想风土和气候条件,因此自古以来就被用于种植酿酒葡萄。20世纪70年代,当时的主人弗朗西斯科·潘卡罗(Francesco Pancaro)下决心将农场扩建为真正的酒庄。他的勤奋与执着精神深深影响了他的儿子费德里科(Federico),在继承酒庄后,费德里科不仅保留了传统酿酒工艺,还致力于酒庄设备的现代化改造。2011年,酒庄发布了第一个年份的酒款,标志着其正式步入葡萄酒行业。如今,费德里科正引领酒庄持续发展,致力于酿造能够完美展现托斯卡纳风土的葡萄酒。
穆罗酒庄拥有约30公顷的葡萄园,园中土壤富含石灰岩和泥灰岩,透水性佳,为葡萄酒赋予了丰富的矿物质风味。这里的葡萄品种丰富多样,既有国际知名品种,如桑娇维塞(Sangiovese)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah),也有特有的本地品种,如卡内奥罗(Canaiolo)、科罗里诺(Colorino)、特雷比奥罗(Trebbiano)、白玛尔维萨(Malvasia Bianca)和黑玛尔维萨(Malvasia Nera)。这些葡萄品种的葡萄藤年龄不同,种植土壤和朝向各异,共同构成了酒庄独特的酿酒风格。
穆罗酒庄的酿酒师斯特凡诺·布拉西(Stefano di Blasi)在意大利葡萄酒界享有盛誉,曾参与意大利顶级酒款天娜(Tignanello)和索拉雅(Solaia)的酿造。在他的掌管下,酒庄采用多种不同的酿酒方法,包括手工采摘和筛选葡萄,依据葡萄酒种类将葡萄或葡萄汁送入水泥槽、栗子木桶或可控温不锈钢发酵罐中发酵,完成发酵后再进行橡木桶或栗子木桶陈酿。陈酿时间从3个月到3年不等,最终在酒庄内完成装瓶。
穆罗酒庄目前共有5款特色酒款,涵盖IGT级白葡萄酒、桃红、基安帝(Chianti)和罕见的圣酒(Vin Santo),能够满足各类葡萄酒爱好者的需求。