埃里克-肯特酒庄(Eric Kent Wine Cellars)坐落在美国加利福尼亚州的璀璨明珠——索诺玛县之内,这座小酒庄以其独特的魅力吸引了无数酒友的目光。
酒庄的创始人是葡萄酒的狂热爱好者肯特·汉弗莱(Kent Humphrey),他在大学时代就对葡萄酒一见倾心。为了系统地学习酿酒技艺,肯特在索诺玛县和纳帕谷的诸多知名酒庄担任酿酒助手,并受益于那些经验丰富的酿酒师们的悉心指导。33岁那年,肯特与妻子科琳·泰特根(Colleen Teitgen)以及姐姐雷尼·汉弗莱(Renee Humphrey)共同创建了埃里克-肯特酒庄,在同年便迎来了首次丰收。汉弗莱一家对艺术情有独钟,因此酒庄的酒标多选用艺术家之作,这些精美创意的作品不仅增添了酒液的独特韵味,也体现了酒庄的艺术气息。十数年过去,酒庄的这一传统延续至今,所发布的酒款酒标收集而成,建立了艺术画廊,既是对艺术的推广,也是对这一传统的传承。
索诺玛县被誉为世界上最为多采多姿、令人印象深刻的葡萄栽培地和葡萄酒产区之一。埃里克-肯特酒庄为了充分展现这一特性,不仅自家葡萄园的葡萄得以精心培育,同时租借了多个不同地理位置的葡萄园,从沿海到内陆,从碎岩石土壤到沙土,从凉爽气候到温和气候,葡萄品种涵盖黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)、西拉(Syrah)和长相思(Sauvignon Blanc)等。各葡萄园种植的葡萄在风味特性上各有千秋,经过精心的混酿,既保证了葡萄酒的品质,又带来了独特的风味体验。
在酿酒工艺上,肯特·汉弗莱独具匠心。他会根据预想的风格挑选来自不同葡萄园的葡萄进行酿造,无论是红葡萄酒还是白葡萄酒,他都偏好使用少量的法国橡木桶,新旧桶搭配,以丰富酒的风味层次。大多数酒液则在不锈钢桶中发酵和陈酿,保持其清新果香和自然酸度。在装瓶前,肯特再将酒液精心混合,酿造出酒体饱满、口感清爽、令人陶醉的葡萄酒。
迄今为止,埃里克-肯特酒庄已发布十余款酒款,如小镇黑皮诺干红葡萄酒(Small Town Pinot Noir)和卢克林霞多丽干白葡萄酒(Luke's Grove Chardonnay)等。香醇美酒搭配极具特色的艺术酒标,吸引了广大消费者的青睐。