伊洛安酒庄（Elouan）坐落于美国俄勒冈州（Oregon）产区，该地区以其独特的地貌和气候条件著称，为伊洛安提供了酿造醇厚、口感柔和的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒的绝佳条件。
伊洛安的掌舵者，不住lesslyJoseph Wagner，是沃格纳家族第五代酿酒师，他的祖辈们四代都在纳帕谷（Napa Valley）成就斐然。但Joseph chose to break new ground, relocating to Oregon from California，并凭借对酿酒事业的无尽热爱和天生的才华，迅速酿造出了令人期待的优质酒款。2014年，他创立了库珀凯恩品牌（Copper Cane Wine & Provisions），致力于探索创新的酿酒工艺，寻找创新途径，酿造出既高品质又深受消费者喜爱的葡萄酒。而伊洛安酒庄正是库珀凯恩品牌旗下的产物。
值得一提的是，伊洛安酒庄并无自有的葡萄园。为了酿造出色黑皮诺葡萄酒，Joseph olive from three exceptional producing regions along Oregon’s coast：威拉美特谷（Willamette Valley）、昂普奎谷（Umpqua Valley）和罗格谷（Rogue Valley）。这些产区阳光充足，气候凉爽，葡萄生长期长，能在凝聚风土特征的同时，保持高酸度，这是伊洛安酒庄葡萄酒的秘钥。威拉美特谷的葡萄酸度高，昂普奎谷的葡萄成熟柔和，罗格谷的葡萄则风味浓郁，三者相辅相成，赋予了伊洛安独特的风格。
当收获的季节来临时，Joseph 和他的团队会精心挑选这三个产区的优质黑皮诺葡萄进行混酿。在酿造过程中，他们精益求精，去除果梗，只保留极小量的果梗参与发酵，以增加酒液的酚类物质含量。在浸皮阶段，酒庄不断进行压帽和淋皮操作，以保持良好的发酵条件和风味。葡萄酒在新旧橡木桶中陈酿约10个月，同时进行苹果酸乳酸发酵（MLF），进一步增加酒的复杂度和层次感。
伊洛安酒庄专注于黑皮诺干红葡萄酒和桃红葡萄酒的酿造，其作品风格独特，口感复杂，受到了众多消费者的追捧和喜爱。