酒庄简介
艾金里基酒庄位于南非开普敦东部的埃尔金(Eglin)地区，创立于2007年。酒庄的所有者是英国人布莱恩·希丁斯(Brian Smith)和他的夫人玛丽-莱夫兰德(Mary-Leah Rolfes)。酒庄总面积为6.5公顷，其中3.3公顷用于葡萄园种植，主要种植赤霞珠、霞多丽、小维多、品丽珠等品种。
酿酒理念
艾金里基酒庄主张自然酿酒(Natural Winemaking)和有机农业(Organic Agriculture)。他们不使用化学品、杀虫剂和除草剂，只使用天然肥料和有机物料，保持土壤的生态平衡。酿酒过程中不添加人工酵母、调味粉和酸液，让自然发酵的葡萄汁保持原本的天然风味和口感。同时，酿酒师Niemann du Plessis认为，酿酒需要耐心和精益求精的态度，所以艾金里基酒庄只生产高质量的优良葡萄酒。
酒庄特色
艾金里基酒庄有着高品质的葡萄和自然酿酒的理念，为每一款葡萄酒注入了作者们对于纯净自然的追求。酒庄生产的葡萄酒既有南非葡萄酒的浓烈果味和酒体，也兼备法国波尔多葡萄酒的优雅风格和复杂层次。
艾金里基酒庄的酒窖挖掘在葡萄园地下，保持了稳定而温和的温度和湿度。酒庄还开辟了品酒室，接待世界各地的游客和品酒爱好者，了解酿酒的过程和风险。对于想要加入艾金里基酒庄的俱乐部的饮家们，酒庄定期酒会、品鉴和赛季销售的特别优惠让人一饱口福。
葡萄酒推荐
艾金里基酒庄最出名的产品是其红葡萄酒和白葡萄酒。艾金里基酒庄的白葡萄酒口感清新爽口，口感饱满。尝起来有着波尔多白葡萄酒的香味，醇厚甜美，还有一点微妙的柑橘味道。红葡萄酒则醇香浓郁，适合配料理和奶酪。除去其主推的葡萄酒之外，艾金里基酒庄还有一些限量版的葡萄酒，其中丰收之年的特别珍藏之葡萄酒尤为名贵，备受收藏家和品酒家的钟爱。