十一酒庄(Eleven Winery)坐落于美国华盛顿州的班布里奇岛(Bainbridge Island),这座小岛正以其独特的魅力和地理优势,培养出华盛顿州葡萄酒界的璀璨之星。
酒庄的创造者,马特·艾比(Matt Albee)先生,曾是一位热衷于自行车运动的运动爱好者。但在一次转变中,他将自己的热情转向了葡萄酒的世界。丰富的酒庄工作经验让他深刻认识到,自己的心中一直怀揣着创办一座酒庄的梦想。于是在2002年,马特与他的妻子共同购买了位于岛上的一个古旧房屋,并对其进行精心翻修。随后,他们将其中宽敞的车库改造成了一座别具一格的酿酒室。两年后的2004年,十一酒庄的第一批白葡萄酒便得以酿造。
十一酒庄选用的酿酒葡萄品种丰富,包括马尔贝克(Malbec)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、瑚珊(Roussanne)以及维欧尼(Viognier)等。这些葡萄均来自华盛顿州的雅吉玛谷(Yakima Valley)。该地区气候宜人,既凉爽又有充足的光照,非常适合葡萄生长,使其能够充分吸收酸度,赋予葡萄酒独特的风味。
十一酒庄推出的酒款各具特色,既有简单易饮的佳酿,也有结构复杂,适合长期陈年的珍品。