鹰岭酒庄(Eagle Ridge Vineyard)坐落于美国加利福尼亚州(California)的利弗莫尔谷(Livermore Valley)产区,这座小型的家庭式酒庄承载着加州葡萄酒的魅力。
庄主吉姆·佩里(Jim Perry)和他的妻子谢莉尔·佩里(Cheryl Perry)对加州葡萄酒情有独钟。最初,他们种植葡萄的初衷只是为了增加收入或是与亲朋好友共享。然而,2004年的大丰收,让这对夫妇意识到自己有能力迈入葡萄酒事业的殿堂。在庆祝秃鹰(美国国鸟)于1996年飞回利弗莫尔谷之际,他们决定将酒庄命名为‘鹰岭’,以此来纪念这一重要时刻。
鹰岭酒庄占地10英亩,位于利弗莫尔市的东南部。这里的地中海气候特点鲜明,夏季炎热干燥,冬季温和多雨,加之每日较大的温差,使得葡萄能在较长的成熟期内展现出更加复杂的风味。葡萄园的砾石土质具有良好的排水条件,葡萄藤可以深入扎根,获取充足的水分和营养。这里的葡萄品质上乘,浓郁的香味更是吸引人。
鹰岭酒庄始终专注于葡萄的品质而非数量,小西拉(Petite Sirah)便是他们的骄傲。园区内还种植了灰皮诺(Pinot Gris)、仙粉黛(Zinfandel)以及赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等优质品种。
酒庄所使用的葡萄大部分来自自家葡萄园。在酿造工艺上,红葡萄酒主要采用法国橡木桶进行陈年,陈年时间长达24-48个月,以确保口感更加丰富。
吉姆和谢莉尔对小西拉情有独钟,2011年份的鹰岭酒庄小西拉干红葡萄酒(Eagle Ridge Vineyard Petite Sirah)在2016年加州博览会(CA State Fair)上获得了98分的高分,荣获双金奖(Double Gold)和区域最佳品质奖(Best of Class of Region)。虽然酒庄推出的酒款不多,但每一款都备受好评。