位于美国加州阳光明媚的土地上，E2酒庄（E2 Family Winery）是一处历史悠久的家族式酒庄，它承载着埃勒斯家族数代人对葡萄酒的深情厚爱。
E2酒庄的根基植根于1835年，当时埃勒斯家族在加利福尼亚州开始了新家园的探索。这位家族的传奇人物，赫尔曼·沃尔特·埃勒斯（Herman Walter Ehlers），成为了第一个学习酿酒技艺的埃勒斯家族成员，并在休恩琼斯酒庄（Shewan-Jones Winery）担任酿酒师，他提出的二氧化硫使用方法以及制冷设备的应用，使得酒庄成为了加州第一个采用这些技术的酒庄。1933年，赫尔曼在担任新东城酒庄（New East Side Winery）的酿酒师期间，工作长达41年，其中7年担任董事会成员。受德国知名酒庄的邀请，他还多次前往德国进行酿酒技艺的交流与指导。
赫尔曼的长子沃尔特·埃勒斯（Walter Ehlers）继承了父亲的酿酒事业，并建立了家族的第一个葡萄园。家族的后人也纷纷投身于酿酒技艺的学习，将这份传承发扬光大。直到2000年，E2酒庄正式成立，至今已走过六代人的经营之路。
E2酒庄的葡萄园遍及加利福尼亚州的洛迪（Lodi）产区和中央海岸（Central Coast）产区，总面积约500英亩。酒庄采用了高效能的GAI罐装系统，确保了生产的高效率。园内还有老藤葡萄，能够酿造出品质卓越的葡萄酒。种植的葡萄品种丰富多样，包括梅洛（Merlot）、仙粉黛（Zinfandel）、霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及稀有品种华帝露（Verdelho）。值得一提的是，E2酒庄是加州酿造华帝露的三大酒庄之一，而这个原产于葡萄牙马德拉岛的稀有品种，在E2酒庄的种植面积仅4英亩。
E2酒庄的葡萄酒年产量约为4,500箱。目前，酒庄已推出了包括赫尔曼·沃尔特斯“家族藤”系列（Herman Wallters "Family Vine"）和查根斯火焰系列（Zagans Fire）在内的多款酒款，每一款都承载着家族的酿酒智慧和崇尚自然的理念。