双鹰酒庄（Double Eagle Winery）坐落在葡萄酒天堂美国的加利福尼亚州（California）纳帕谷（Napa Valley）产区，在这片被誉为“葡萄酒世界中的璀璨明珠”的土地上，酒庄由两位葡萄酒领域的杰出之士——大卫·格里夫（David Grieve）和万斯·罗斯（Vance Rose）共同创立。双鹰酒庄以其独特的风格和突破传统的酿酒理念，在这片产区内占据了一席之地，专注于酿造高品质的红葡萄酒。
酒庄所在地的勒瓦谷（Lovall Valley）地理位置可谓是绝佳，位于纳帕谷与索诺玛县（Sonoma County）的交界处，气候之寒冷在区域内无出其右。这样的气候条件使得粘性壤土成为种植波尔多（Bordeaux）葡萄品种的理想之地，尤其是梅洛（Merlot）葡萄，这里的梅洛不仅颗粒小巧，而且风味浓郁。双鹰酒庄的葡萄园就坐落于勒瓦谷的中心，这里的土壤覆盖着砾石，不仅为葡萄的生长提供了坚实的基础，旁边流经的溪流则保障了葡萄所需的水分，而气候的寒凉更是促进了葡萄的生长和成熟过程。在这种优越的自然环境中，双鹰酒庄将葡萄的精华和酿酒的激情完美结合，酿造出与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）相媲美，甚至是更胜一筹的梅洛美酒。
在酿造过程中的精益求精，双鹰酒庄在葡萄采摘后进行首次手工筛选，确保每一颗葡萄都达到最佳状态。葡萄被运送至酿酒厂后，再次进行第二次和第三次筛选，去梗后酿造过程随之开始。筛选过的葡萄在经过冷浸渍后，以本地酵母进行发酵，发酵完成后，再经过几天的浸渍，以充分萃取单宁、颜色和风味物质。
截至目前，双鹰酒庄已推出两款独具风味的葡萄酒——赤霞珠干红葡萄酒和混酿干红葡萄酒。虽然酒款不多，但每一款都体现了酒庄的匠心独运，尤其是混酿干红葡萄酒，其选用了成熟度极高的赤霞珠、梅洛和品丽珠（Cabernet Franc），香气馥郁，酸度明亮，令人回味无穷。