双峡谷酒庄

Double Canyon Vineyards

国家:美国
拥有者:深红酒业集团(Crimson Wine Group)

酒庄介绍

双峡谷酒庄,坐落于美国华盛顿州马天堂山产区,是一家专注于酿造高品质赤霞珠葡萄酒的杰出酒庄。

酒庄始建于2007年,得名于其坐落在两条峡谷之间。当年,深红酒业集团收购了美世牧场旁一块土地,于此建起了双峡谷酒庄。现任总经理威尔·贝拓尔,华盛顿州立大学商业与园艺学毕业生,毕业于华盛顿州立大学,具有丰富的葡萄园管理经验,曾担任霍格牧场园葡萄园经理。2017年,在他的领导下,酒庄成功在西里奇兰建立了年产量达5万箱的现代化的葡萄酒酿造厂,大大推进了酒庄酿造高品质赤霞珠葡萄酒的步伐。

双峡谷酒庄的葡萄园位于马天堂山产区中心,紧邻哥伦比亚河,占地约36公顷,种植着1850棵葡萄树,密度远超行业标准。这种高密度种植使得每株葡萄树产量减少,从而保证了葡萄的浓郁风味和上乘品质。马天堂山干燥的气候不仅抑制了霉菌和病虫害,还因昼夜温差大而使得葡萄酚类物质更成熟,酸度更平衡,特别适合种植赤霞珠等波尔多品种。当地的贫瘠土壤和良好的排水条件则为葡萄赋予了独特的矿物风味。

酒庄的酿酒师凯特·米肖,是一位经验丰富的酿酒师,曾在新西兰和澳大利亚等地接受系统的学习。2017年,凯特加入双峡谷酒庄,开始酿造具有马天堂山特有风格的葡萄酒。酒庄在酿酒过程中注重生态保护,遵循可持续发展原则,例如采用LED灯和天窗设计降低能源消耗,循环利用水资源和其他资源。酒庄采用现代化的技术,保证采摘、发酵和陈酿的效率和品质。利用培伦选择性采摘机精选优质葡萄,优化发酵容器设计和发酵时间,严格控制陈酿温度和乳酸发酵时间,以达到更好的混酿效果。

双峡谷酒庄以生产赤霞珠红葡萄酒为主,其中“双峡谷马天堂山赤霞珠干红葡萄酒”尤为著名。其葡萄酒品质卓越,获得了众多葡萄酒评论家的高度评价。

酒庄历史

拥有者

深红酒业集团(Crimson Wine Group)

产区信息

所属国家

美国 (USA)

美国葡萄酒的生产历史超过300年。现在全美50个州都有生产葡萄酒,加利福尼亚是美国主要的葡萄酒产地,产量...

具体产区

华盛顿州

详细地址

8060 Keene Road, West Richland, WA 99353

代表酒款

双峡谷酒庄精选酒款

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