贝伦酒庄

Domiane de Bellene

国家:法国
拥有者:尼古拉斯·波特(Nicolas Potel)

酒庄介绍

贝伦酒庄(Domaine de Bellene)坐落于法国勃艮第(Burgundy)伯恩丘产区(Cote de Beaune)的伯恩市(Beaune),是一座享有盛誉的精品酒庄。

  该酒庄始建于2005年,由著名葡萄酒大师尼古拉斯·波特(Nicolas Potel)创立。尼古拉斯的葡萄酒事业之路充满波折,他早年便在伯恩市开始了葡萄酒知识的学习,并远赴澳大利亚(Australia)的玛格利特河(Margaret River)和加利福尼亚(California)的索诺玛县(Sonoma County)深入游学与实践。在他父亲杰拉德(Gerard)的布希酒庄(Domaine de la Pousse d’Or)担任酿酒师期间,尼古拉斯立志继承并发扬家族的酿酒传统。然而,父亲意外离世,布希酒庄无奈出售。历经多年努力,尼古拉斯成为了知名酒商,并于2000年在博若莱(Beaujolais)建立了波特-阿维隆酒厂(Maison Potel-Aviron)。终于在2005年,他完成了创立贝伦酒庄的心愿。酒庄的名字“Bellene”蕴含深意,它源自“Belenos”,一位在赛尔特人心中备受崇敬的太阳神,而伯恩市在18世纪前亦被称为“Bellene”。2008年,尼古拉斯进一步扩展了自己的事业版图,成立了新酒厂——罗斯德贝酒厂(Maison Roche de Bellene)。

  贝伦酒庄的葡萄园主要分布在桑特奈村(Santenay)、圣罗曼村(Saint-Romain)、沃尔奈村(Volnay)、伯恩市、夜圣乔治村(Nuits Saint Georges)和沃恩-罗曼尼村(Vosne-Romanee),总面积达15公顷。主要种植的黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)葡萄品种,葡萄树的平均树龄为50到110年,其中最年轻的葡萄树也有35年历史。酒庄采用生物动力学方法(Biodynamic Methods)种植葡萄,强调人与自然的和谐共处,尊重土地与环境,不使用化学肥料、杀虫剂和除草剂,营造可持续的生态系统。葡萄园内的疏芽、修枝和采摘工作均由人工完成。

  在葡萄酒酿造过程中,贝伦酒庄坚持不使用任何化学添加剂,力求简单原始,发酵过程中仅使用葡萄皮上附着的原生酵母。红葡萄酒在不锈钢罐或橡木桶中发酵15到25天,后通过重力法转移到橡木桶中进行陈年;白葡萄酒则先在不锈钢罐中静置2天,再通过重力法转移至橡木桶发酵,直至装瓶。贝伦酒庄坚持不进行葡萄酒装瓶前的过滤,以保护其自然风味。

  贝伦酒庄目前出品的酒款包括伯恩村红葡萄酒(Beaune Villages)、梦缇(伯恩一级园)红葡萄酒、勃艮第霞多丽老藤白葡萄酒(Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes)等。这些葡萄酒优雅精致,口感上乘,广受消费者喜爱,远销世界各地。

酒庄历史

拥有者

尼古拉斯·波特(Nicolas Potel)

技术信息

采摘方式

人工采摘

产区信息

所属国家

法国 (France)

法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。 历史 葡萄在大约公元前1000年到前500年之间在法...

具体产区

伯恩丘

详细地址

41 Rue Faubourg Saint Nicolas 21200 Beaune

代表酒款

贝伦酒庄精选酒款

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