威廉·费尔酒庄（Domaine William Fevre）位于法国勃艮第夏布利（Chablis）产区，是这一地区举足轻重的酒庄之一。
酒庄的创始人威廉·费尔（William Fevre）出身于一个拥有250年历史、在夏布利地区扎根的家族。1959年，威廉·费尔凭借对葡萄酒的热爱和执着，创立了自己的葡萄酒公司，并推出了首款葡萄酒。多年来，他将自己的热情投入到酿造优质葡萄酒的事业中，致力于将土壤的真实风味融入美酒之中。1988年，宝尚父子酒庄（Henriot family，宝尚父子酒庄的所有者）的加入，为酒庄带来了新的活力。宝尚父子的技艺团队参与到威廉·费尔酒庄的酿酒过程中，进一步提升了酒庄葡萄酒的品质。
如今，威廉·费尔酒庄拥有47公顷的葡萄园，其中夏布利特级葡萄园（Grand Cru）面积达到15.2公顷，一级葡萄园（Premier Cru）面积为12公顷。酒庄采用黏土和白垩土土壤栽培霞多丽（Chardonnay）葡萄。采摘后的葡萄经过严格筛选后进行酿制。干白葡萄酒大部分在小型不锈钢桶中熟成8至10个月，部分则在法国橡木桶中熟成，以增添酒体的复杂性和层次感。
威廉·费尔酒庄出产的多款霞多丽葡萄酒品质卓越。以威廉·费尔酒庄干白葡萄酒（Domaine William Fevre Chardonnay, Chablis, France）为例，这款葡萄酒色泽浅黄，散发出柑橘水果和白色水果的精致芳香，口感丰富，蕴含着浓郁的矿物质风味，同时酒体柔顺，彰显了酒庄对葡萄酒品质的极致追求。