翠舍黛酒庄（Domaine Truchetet）坐落于举世闻名的法国勃艮第（Burgundy）产区夜丘（Cote de Nuits）的夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）产酒村。这个历史悠久的家族酒庄见证了勃艮第葡萄酒之美。
1977年，让-皮埃尔·翠舍黛（Jean-Pierre Truchetet）肩负起第五任庄主的重任。次年，他精心打造了一座现代化的酒窖，为葡萄酒的熟成提供了得天独厚的环境，进一步提升了酒的品质。随着岁月的流逝，让-皮埃尔开始将他丰富的酿酒知识传授给子女朱莉（Julie）和摩根（Morgan），为他们的接班之路做好准备。
翠舍黛酒庄的葡萄园面积为6公顷，遵循着‘少即是多’的葡萄种植理念。园内葡萄树采用单居由式（Guyot）和高登式（Cordon De Royat）两种种植方法，通过精心的修剪控制产量，确保葡萄的质量。园内主要栽种黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和阿里高特（Aligote）这三种经典葡萄品种。
采葡萄是一项严谨的工作。翠舍黛酒庄采用人工采摘，确保每颗葡萄的品质。经过细致的分拣，葡萄酒的生产过程从源头开始就保证了高品质。葡萄经去梗、破碎后，进入不锈钢槽进行酒精发酵。白葡萄酒在发酵完成后，还会进行苹果酸乳酸发酵，之后转入橡木桶熟化，新橡木桶使用比例不超过50%，熟化时间长达8-10个月。红葡萄酒则直接转入25%的新橡木桶中熟化，时长12-17个月。
翠舍黛酒庄目前拥有7款葡萄酒，包括5款村庄级和2款大区级葡萄酒。其酒款香气馥郁，口感复杂，质地优雅，深受消费者喜爱，在市场上备受欢迎。