斯蒂·米歇尔酒庄（Domaine Ste. Michelle）坐落于美国华盛顿州的哥伦比亚谷，这里的葡萄酒产区分外闻名，以其出产的精美起泡酒而著称。
斯蒂·米歇尔酒庄的葡萄园地处气候温和的黄金地带，夏季温度适中，日照时间长，夜晚悄然吹来的凉爽微风使得葡萄风味浓郁，酸度适中，口感清新，为酿造起泡酒提供了得天独厚的条件。园内土壤类型丰富，包括多种层次的花岗岩、沙土和淤泥，以及少量火山岩。这种独特的土壤结构和良好的排水性为葡萄树的生长提供了优质的生长环境，并有效防御了葡萄根瘤蚜等病虫害的侵扰。
斯蒂·米歇尔酒庄的成功离不开一支经验丰富的酿酒师团队。宝拉·埃金（Paula Eakin）作为酿酒师，拥有超过20年的起泡酒酿造经验。自1994年起，她便加入斯蒂·米歇尔酒庄，专注于白葡萄酒和起泡酒的酿造工艺，为酒庄的辉煌成就贡献了卓越力量。
斯蒂·米歇尔酒庄采用传统的香槟酿造法，严格遵循传统工艺，对葡萄汁在首次发酵后补充的糖分与酵母等原料的用量有着非常精确的控制。发酵完成后，葡萄酒被装瓶并在酒窖中存放，进行二次发酵。二次发酵的时间长短不一，从数月到6年不等。发酵完成后，酒瓶尖端被精致软木塞和铁丝支架所替换，成为斯蒂·米歇尔酒庄起泡酒的独特标志。
斯蒂·米歇尔酒庄不仅生产多种类型的起泡酒，如干型起泡酒（Brut Sparkling）、特干型起泡酒（Extra Brut Sparkling）和奢华系列年份起泡酒（Luxe Vintage Sparkling），还推出了干型桃红起泡酒（Brut Rose Sparkling）等一系列酒款，满足不同消费者的品味需求。