苏林父子酒庄

Domaine Sorine et fils

国家:法国
拥有者:克里斯汀·苏林(Christian Sorine)

酒庄介绍

苏林父子酒庄(Domaine Sorine et fils)坐落在法国勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Côte de Beaune)产区的马朗日(Maranges)产酒村,是一座融合了传统与创新精神的精品酒庄。

这座家族式企业的历史源远流长。它最初由苏林家族创立,位于伯恩丘的桑特奈(Santenay)产酒村。1946年,克里斯汀·苏林(Christian Sorine)的父亲重新焕发了酒庄的生命力。1990年,克里斯汀接过酒庄的接力棒,继承了家族的酿酒传统。出生于葡萄种植世家的克里斯汀从小就对葡萄栽培充满热情,高中时期便在伯恩接受了专业的葡萄栽培学习,并在勃艮第大学(University of Bourgogne)深造。2009年,艾玛·苏林(Emma Sorine)也加入管理行列,她经过20年的学习与积累,于2011年获得了第戎大学(Dijon University)的葡萄酒工艺学家(technicienne-œnologue)学位证书。

苏林父子酒庄的葡萄园总面积达到12公顷,分布在桑特奈、夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)和马朗日三个产酒村。主要种植黑皮诺(Pinot Noir),辅之少量的阿里高特(Aligote)和霞多丽(Chardonnay)。酒庄坚持尊重自然的环境管理理念,在园内一部分土壤中种植草皮,既能培养土壤微生物,又能防止土质侵蚀。葡萄树深入土壤汲取矿物质,每棵树都得到精心照料,保持排水良好。为避免化学除草剂的使用,工人采用机械方式定期清除杂草。春季通过剪除赘芽,绑扎枝条定向生长,夏季则摘除叶片,确保葡萄树充分通风并最大化阳光吸收。

酒庄采用人工采摘的方式整串采摘葡萄,酿造的葡萄酒都在橡木桶中熟化。白葡萄酒在不超过30%新橡木桶中陈放12个月,红葡萄酒则在约20%新橡木桶中熟化。整个酿酒过程长达15-18个月,完成后对葡萄酒进行轻微过滤,装瓶出售。

苏林父子酒庄推出了红葡萄酒、白葡萄酒和桃红起泡酒等多种酒款,其中苏林父子酒庄克鲁胡索(马朗日一级园)红葡萄酒(Domaine Sorine et fils Maranges 1er Cru Clos Roussots)、苏林父子酒庄玛拉蒂尔(桑特奈一级园)白葡萄酒(Domaine Sorine et fils Santenay 1er Cru Maladière)和苏林父子酒庄勃艮第桃红葡萄酒(Domaine Sorine et fils Crémant de Bourgogne rosé)以其卓越品质备受青睐。

酒庄历史

拥有者

克里斯汀·苏林(Christian Sorine)

技术信息

采摘方式

人工采摘

产区信息

所属国家

法国 (France)

法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。 历史 葡萄在大约公元前1000年到前500年之间在法...

具体产区

马朗日

详细地址

1, place de la Poste, 71150 Cheilly les Maranges, France

代表酒款

苏林父子酒庄精选酒款

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