安详酒庄（Domaine Serene），坐落于美国俄勒冈州，这里不仅是美丽风光之地，更是葡萄酒酿制的圣地。酒庄自创立以来，始终秉持着对葡萄酒品质的极致追求，精心酿造复杂、浓郁且优雅的黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）葡萄酒。这种勤奋和执着获得了业界赞誉，甚至有知名葡萄酒作家Anthony Dias Blue赞誉其为“俄勒冈州的拉菲”。
安详酒庄的创始人，Ken 和Grace Evenstad，他们深耕于世界顶级黑皮诺的酿制领域，怀着满腔的热情和坚定的信念来到了俄勒冈州。1989年，他们在Yamhill知名的Dundee Hills购买了42英亩的土地，这里正是俄勒冈州黑皮诺起源和种植中心。1990年，首款葡萄酒Ken & Grace's daughter, Serene Evenstad Warren应运而生，并赢得了知名酒评家帕克90分的评价。1994年，酒庄购入一座历史悠久的1913年建筑物，并将其改造成新的酒庄。随后几年间，酒庄不断扩展葡萄园，于1997年在Evenstad酒庄购买了142英亩的园地，并于1998年在山顶上购置了180英亩的园地，为未来的发展奠定了坚实基础。1999年，罗伯特·帕克在《帕克葡萄酒购买指南》中评价安详酒庄为俄勒冈州黑皮诺杰出酿酒商，同年酒庄完成了重力流酿酒厂的建设。2001年，酒庄搬迁至新酒庄，并在随后的几年里屡获殊荣。2005年，酒庄对外开放了品酒室，让更多的葡萄酒爱好者得以品尝其佳酿。
安详酒庄坚信，卓越的葡萄酒源自优质的葡萄园。酒庄所种植的葡萄品种多样，微气候适宜，海拔高度恰到好处，从而酿造出风味复杂、优雅独特的黑皮诺和霞多丽。酒庄出产的葡萄酒品质卓越，赢得了业界内外的一致好评。2006年推出的First Release of Coeur Blanc, White Pinot Noir被认为是该产区最独特的白葡萄酒。同年，Evenstad Reserve®在《葡萄酒与烈酒餐厅调查》中被评为俄勒冈州排名第一的葡萄酒。2008年，Evenstad Reserveaccolades更是荣获《葡萄酒观察家》百大酒款之一。安详酒庄在不断发展壮大，所产葡萄酒的品质与日俱增，自第一个年份酒后，已有超过75款葡萄酒在《葡萄酒观察家》中获得90分甚至更高的评分。