雷尼布威尔酒庄

Domaine Rene Bouvier

国家:法国

酒庄介绍

雷尼布威尔酒庄(Rene Bouvier)座落在法国葡萄酒之心——勃艮第产区,是一家享有盛誉的家族精品酒庄。

1910年,亨利·布威尔确立了酒庄的基石,到了1950年,他的儿子雷尼·布威尔继承了家族产业,并致力于扩大酒庄规模。经过一代又一代的传承与努力,截至1991年,酒庄的葡萄园面积已达12公顷。

雷尼布威尔酒庄的葡萄园分布于勃艮第产区的6个知名村庄:夜丘村(Cote de Nuits)、热夫雷-香贝丹村(Gevrey-Chambertin)、菲克桑村(Fixin)以及马沙内村(Marsannay)。其中,酒庄在热夫雷-香贝丹村的一级园和特级园内均拥有葡萄园。在这些珍贵的地块上,主要种植着种植着黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和阿里高特(Aligote)等品种。葡萄树的平均树龄约50年,一些位于热夫雷-香贝丹村的葡萄树更是拥有超过80年的悠久历史。为了确保葡萄品质,酒庄严格控制产量,每棵葡萄树仅留下8串果实,并在勃艮第大区级、村庄级、一级园和特级园分别设定了不同的产量标准。酒庄悉心照料每一株葡萄树,严格监控成熟度,并定期修剪,旨在培育出天然纯净的葡萄。酒庄秉承自然哲学,减少人工干预,以保证葡萄酒的风土特色得到最大程度的展现,并主张使用单一地块的葡萄进行酿造。

雷尼布威尔酒庄配备了现代化的酿酒设备,酿酒厂紧邻葡萄园,确保葡萄在采摘后能立即进行酿造,保证葡萄汁的新鲜度。葡萄经过人工筛选,去除杂质和不成熟的果实,再进行精挑细选。红葡萄酒的酿造过程中,发酵时间长达20天,不使用任何酶类物质和酵母,发酵后的葡萄汁置于法国橡木桶中熟成16-18个月,最终在原酒庄装瓶。白葡萄酒则在气动压榨机中压榨整串葡萄,并经历酒精发酵和苹果酸乳酸发酵,熟成16个月,最后在原酒庄装瓶。

如今,雷尼布威尔酒庄以其高品质的葡萄酒享誉业内外,包括克莱斯橡树(菲克桑村)红葡萄酒、杰斯特(热夫雷-香贝丹村)红葡萄酒、十字布兰奇(沃恩-罗曼尼村)红葡萄酒以及方特尼(热夫雷-香贝丹一级园)红葡萄酒等,深受米其林星级餐厅的喜爱。

产区信息

所属国家

法国 (France)

法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。 历史 葡萄在大约公元前1000年到前500年之间在法...

具体产区

勃艮第

代表酒款

雷尼布威尔酒庄精选酒款

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