普洛父子酒庄

Domaine Poulleau Michel Pere & Fils

国家:法国
拥有者:蒂埃里·普罗(Thierry Poulleau)和弗洛伦斯·普罗(Florence Poulleau)
年产量:25,000-30,000瓶

酒庄介绍

普洛父子酒庄(Domaine Poulleau Michel Pere & Fils)坐落于法国勃艮第伯恩丘(Cote du Beaune)的沃尔奈(Volnay)产区,这里是世界著名的优质葡萄酒产区。

酒庄的创立故事始于20世纪60年代,由传奇酒庄主米歇尔·普罗(Michel Poulleau)及其夫人杰奎琳(Jaqueline)共同开创。1983年,他们的儿子蒂埃里·普罗(Thierry Poulleau)加入家族事业。1995年,杰奎琳离世,蒂埃里的妻子弗洛伦斯(Florence)也加入到酒庄的管理团队中。翌年,米歇尔退休,蒂埃里夫妇全面执掌酒庄,开启了酒庄发展的新篇章。

普洛父子酒庄拥有约8.3公顷的葡萄园,占地广阔。酒庄专注于种植传统的黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和阿里高特(Aligote)葡萄品种。葡萄园遍布多个级别,从大区级到村庄级,甚至一级园,土壤类型多样,以石灰岩、黏土和泥灰岩为主。酒庄对葡萄园的培育一丝不苟,注重土壤的多样性和自然特性,严格把控每一个种植和培育环节。通过堆土翻耕、去芽疏果和绿色采收等传统手段,不断提升葡萄果粒的品质。在采收季,葡萄人工采摘后,会经过分拣确保健康成熟,为酿造优质葡萄酒奠定基础。

在酿酒工艺上,红葡萄酒的酿造采用冷浸渍4-5天后再进行淋皮,随后进行约10天的酒精发酵,完成后进行苹果酸乳酸发酵。葡萄酒在橡木桶中陈酿12个月。白葡萄酒则经过去梗和破碎后置于橡木桶中发酵,同样进行苹果酸乳酸发酵。发酵完成后,酿酒师会定期搅桶,增添酒液风味。装瓶前,酒庄会进行下胶以澄清酒液。

普洛父子酒庄年均产量约为25,000至35,000瓶,其中93%为红葡萄酒,其余为白葡萄酒。酒庄出产的葡萄酒品种丰富,包括但不限于普洛父子酒庄(沃尔奈一级园)红葡萄酒(Domaine Poulleau Pere & Fils Volnay Premier Cru, Cote de Beaune, France)、普洛父子酒庄(沃尔奈村)老藤红葡萄酒(Domaine Poulleau Pere & Fils Volnay Vieilles Vignes, Cote de Beaune, France)以及普洛父子酒庄阿里高特干白葡萄酒(Domaine Poulleau Pere & Fils Aligote, Cote de Beaune, France)等。酒庄葡萄酒屡获殊荣,2009年生产的普洛父子酒庄(阿罗克斯-科尔登村)红葡萄酒(2009Domaine Poulleau Pere & Fils Aloxe-Corton, Cote de Beaune, France)在2011年法国特级葡萄酒大赛(马贡)(Concours Des Grands Vins De France Macon)中获得金奖,并获得桦榭葡萄酒指南(Guide Hachette des Vins)的一星级好评。

酒庄历史

拥有者

蒂埃里·普罗(Thierry Poulleau)和弗洛伦斯·普罗(Florence Poulleau)

技术信息

土壤类型

石灰岩、黏土和泥灰岩

采摘方式

人工采摘

产区信息

所属国家

法国 (France)

法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。 历史 葡萄在大约公元前1000年到前500年之间在法...

具体产区

沃尔奈

详细地址

7 Rue du Pied de la Vallee 21190 Volnay, Bourgogne, France

代表酒款

普洛父子酒庄精选酒款

我们正在为您精选普洛父子酒庄的代表性酒款,敬请期待。

年产量:25,000-30,000瓶