比斯丽菲酒庄(Domaine Pierre Usseglio & Fils)坐落于风光旖旎的法国罗讷河谷(Rhone Valley),享有“葡萄酒教皇”之称的教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)产区,是一座洋溢着家族气息的酒庄。
酒庄的创立者弗朗西斯·乌塞廖(Francis Usseglio)是一位意大利人,于1948年创建了这座酒庄。至今,乌塞廖家族已传承三代,将葡萄酒酿造的艺术代代相传。最初,酒庄仅将收获的葡萄出售给酒商,但随着时间的推移,逐渐开始自主酿造与装瓶,彰显着对葡萄酒艺术的执着追求。自1998年起,乌塞廖家族的年轻一代——蒂埃里·乌塞廖(Thierry Usseglio)和让-皮埃尔·乌塞廖(Jean-Pierre Usseglio)两兄弟接管了酒庄,继续将家族的热情和智慧融入每一滴葡萄酒中。
比斯丽菲酒庄的葡萄园占地39公顷,位于罗讷河谷南部,园中种植着古老的葡萄树,其中不乏40至65年树龄的葡萄树,更有珍贵的95年以上老藤歌海娜(Grenache),产量极低,所酿之酒强劲有力,风格独特。葡萄园主要种植歌海娜、慕合怀特(Mourvedre)和西拉(Syrah)等13个葡萄品种,各具特色,葡萄酒的香气和结构因此更加复杂和平衡。土壤以砂质和黏土为主,表层覆盖着鹅卵石,这种独特的土壤结构有利于葡萄藤在白天吸收热量,夜间释放热量,从而提高葡萄果实的成熟度。
乌塞廖家族尊重自然,并将其理念融入酿酒的过程中。手工采摘与挑选葡萄,是他们对自然馈赠的尊重与热爱。遵循家族的传统,乌塞廖兄弟对红葡萄酒采取去梗与否与破皮压榨程度的选择,以及25至40天的发酵罐浸渍,同时进行淋皮和压帽等操作,确保葡萄酒的颜色浓度。白葡萄酒的收获时间则是清晨,以保持其新鲜感,随后在不锈钢罐中进行发酵,每周搅桶,但不会进行苹果乳酸发酵,以保持葡萄酒的新鲜度和酸度。
比斯丽菲酒庄目前共出产8款葡萄酒,其中,比斯丽菲酒庄梦埃尔特酿教皇新堡红葡萄酒(Domaine Pierre Usseglio & Fils Cuvee de Mon Aieul)是为致敬创始人弗朗西斯·乌塞廖的“我的祖父”。另一款广受赞誉的比斯丽菲酒庄教皇新堡红葡萄酒(Domaine Pierre Usseglio & Fils)也品质卓越,多次荣获葡萄酒观察家(Wine Spectator)90多分的高评分。