巴赫酒庄

Domaine Parent

国家:法国
拥有者:巴赫家族(Parent familiy)

酒庄介绍

巴赫酒庄(Domaine Parent)坐落于法国勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)的玻玛(Pommard)产区,这里是世界著名的葡萄酒生产圣地。

巴赫酒庄的历史渊源可追溯至1803年,由克劳德·巴赫(Claude Parent)创立。历经多个世纪变迁,酒庄在1998年由克劳德的儿子,雅克(Jacques)的长女安妮·巴赫(Anne Parent)和次女凯瑟琳·法吉斯-巴赫(Catherine Fages-Parent)接棒。

安妮凭借丰富的酿酒经验,全面负责酒庄的酿酒工作;凯瑟琳则专注于葡萄酒在国内外市场的销售。巴赫家族自17世纪起便深耕葡萄酒领域,经过七代人的勤勉耕耘,酒庄已然成为勃艮第产区当之无愧的代表,90%的酒品更远销海外。

酒庄占地10公顷的葡萄园,坐拥伯恩丘优美风光,以黑皮诺(Pinot Noir)为主,辅以少量霞多丽(Chardonnay)及其他优质葡萄品种。园内土壤富含铁氧化物,红色黏土和石灰岩交织,为葡萄生长提供了得天独厚的条件。酒庄不仅选用玻玛产区葡萄,还精选科尔登(Corton)、拉都瓦(Ladoix)、伯恩(Beaune)、蒙蝶利(Monthelie)和沃尔奈(Volnay)等毗邻产区的优质葡萄。

在葡萄收获季节,巴赫酒庄坚持人工采摘,确保葡萄品质。酒庄葡萄酒的酿造主要在不锈钢罐进行,部分顶级佳酿则采用旧橡木桶发酵,充分展现橡木的风味。葡萄酒在法国橡木桶中熟成14至18个月,其中特级园葡萄酒新桶比例高达80%-100%,其他酒款也有所应用。值得注意的是,酒庄的葡萄酒装瓶时间遵循生物动力历法,选择在果日之作。

巴赫酒庄酿造的葡萄酒种类繁多,其中包括巴赫酒庄拉科维园干红葡萄酒(Domaine Parent La Corvee, Ladoix Premier Cru)、巴赫酒庄伊佩诺特园干红葡萄酒(Domaine Parent Les Epenottes, Beaune Premier Cru)和巴赫酒庄勃艮第黑皮诺干红葡萄酒(Domaine Parent Bourgogne Pinot Noir, Bourgogne)。这些酒质上乘的酒款屡获权威杂志如《桦榭葡萄酒指南》(Le Guide Hachette Des Vins)和《醇鉴》(Decanter)的赞誉。

酒庄历史

拥有者

巴赫家族(Parent familiy)

技术信息

土壤类型

黏土和石灰岩

采摘方式

手工采摘

产区信息

所属国家

法国 (France)

法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。 历史 葡萄在大约公元前1000年到前500年之间在法...

具体产区

玻玛

详细地址

Place de l’Eglise – BP8 21630 Pommard, 21630 France

代表酒款

巴赫酒庄精选酒款

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