律动酒庄

律动酒庄（Domaine Nudant）坐落于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）的拉都瓦村（Ladoix-Serrigny），这是一个历史悠久、充满家族文化气息的精品酒庄。

律动酒庄的滥觞可以追溯到1453年，当时律动家族的祖先纪尧姆·律动（Guillaume Nudant）酿造了家族的第一桶葡萄酒。从此，酿酒的艺术与热情在律动家族中代代相传。1747年，安德烈·律动（Andre Nudant）成为拉都瓦最杰出的葡萄种植专家。1950年，家族产业在另一位同样名为安德烈·律动的族人的引领下迎来了实质性的发展。如今，年轻一代的纪尧姆，作为安德烈的孙子，也加入了酒庄，他不仅继承了先辈的名字，更将家族勤劳的精神发扬光大。

律动酒庄的葡萄园分布于拉都瓦、佩尔南（Pernand）、阿罗克斯-科尔登（Aloxe-Corton）、萨维尼（Savigny）、绍黑（Chorey）五个村庄，总面积达15公顷。这些葡萄园各自的风土特色各异，园内主要以黑皮诺（Pinot Noir）品种为主。律动家族坚信‘一分耕耘，一分收获’的道理，因此他们对葡萄园的管理倾注了无限心力。他们深入挖掘葡萄园的深层土壤，全面了解每一块土地的土壤特性，以确保在葡萄种植中做到因地制宜。他们细致照料每一株葡萄的生长，为了获得健康优质的葡萄果实，他们宁愿在园内生生不息地除草耕地，辛勤劳作，也不会依赖便捷却又可能有害的化学药剂。

律动酒庄每年的9月份开始酿造葡萄酒。为了减缓葡萄的发酵速度，发酵前，他们往往会将葡萄低温浸皮。在发酵前期，他们通过人工压帽的方式确保酒帽与酒液充分接触。发酵完成后的葡萄醪会被转入橡木桶中熟化12-15个月。来自不同地区的橡木桶会给葡萄酒带来不同的风味，因此酒庄将用不同橡木桶熟化的酒液进行精心调配，以获得风味更协调、口感更平衡的葡萄酒。

律动酒庄出品的葡萄酒口感纯净，品质卓越，赢得了广泛的赞誉。2011年份律动酒庄谷迪尔（阿罗克斯-科尔登一级园）红葡萄酒（2011 Domaine Nudant La Coutiere, Aloxe-Corton Premier Cru, France）更是荣获了2013醇鉴葡萄酒大赛（Decanter World Wine Award）的铜奖。