里涅·米谢露酒庄(Domaine Lignier-Michelot)坐落于法国勃艮第夜丘产区的心脏地带——莫雷-圣丹尼村,在这个以出产顶级葡萄酒而著称的产酒村,里涅·米谢露酒庄以其卓越的品质与深厚的传统,成为村内一座精品酒庄的代表。
该酒庄的历史渊源可以追溯到维尔日勒·里涅(Virgile Lignier)的祖辈。1988年,维尔日勒·里涅开始跟随他的父亲深入酒庄,学习葡萄种植和酿酒技艺。起初,酒庄的葡萄酒以橡木桶形式出售,并未进行装瓶,也未曾直接面向市场。1992年,在多年的酿酒经验积累之后,维尔日勒成功说服父亲,逐渐开始在酒庄内部进行葡萄酒的装瓶与销售。2002年,随着父亲正式退休,维尔日勒继承了酒庄,开始了独自的经营与管理。
里涅·米谢露酒庄的葡萄园总面积约为8.5公顷,分布在莫雷-圣丹尼村和热夫雷-香贝丹村。其中,大多数葡萄园位于莫雷-圣丹尼村,这里的老藤葡萄树占据主导地位,往往拥有50-60年的悠久历史。这些葡萄树根系深扎,能够充分汲取土壤深层的矿物质,赋予葡萄酒独特的风味。酒庄拥有2个特级葡萄园、3个一级葡萄园以及一些村庄级和大区级葡萄园,主要种植黑皮诺葡萄,部分大区级葡萄园还种植了少量的霞多丽。
目前,里涅·米谢露酒庄的酿酒工作由维尔日勒·里涅亲自负责。自从1988年开始,他就跟随父亲学习酿酒知识,积累了丰富的经验。维尔日勒继承了家族的酿酒传统,致力于酿造优质的葡萄酒。葡萄经过人工筛选、去梗、破皮、压榨和冷浸渍等工序后,开始为期5-6天的自然发酵,然后在橡木桶内熟化12-15个月。酒庄的葡萄酒制作过程中,维尔日勒强调自然与纯净,坚持不进行过滤和澄清,而是通过换桶的方式让杂质自然沉淀。这一渐进的过程虽然耗时成本较高,但能酿出最佳品质的葡萄酒。
里涅·米谢露酒庄年产量约为2,300箱,主要生产勃艮第大区级黑皮诺红葡萄酒、香波-慕西尼 village 级黑皮诺红葡萄酒、莫雷-圣丹尼 village 级黑皮诺红葡萄酒、热夫雷-香贝丹 village 级黑皮诺红葡萄酒、3款来自莫雷-圣丹尼村一级园的黑皮诺红葡萄酒以及2款来自莫雷-圣丹尼村特级园的黑皮诺红葡萄酒。尽管产量有限,但酒庄出产的葡萄酒以其鲜明的果味、凝练的风味和平衡的结构,深受消费者喜爱。