加莲浓酒庄（Domaine Francois Carillon） 源远流长，其历史可追溯至16世纪法国著名的普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）产区，成为加莲浓（Carillon）家族世代传承的瑰宝。庄内所使用的标志性logo，更是在1632年被发现雕刻在普里尼-蒙哈榭村的一块石头之上。
自1988年起，弗朗索瓦•加莲浓（Francois Carillon）便跟随父亲及兄弟在家族酒庄中辛勤耕耘。他主要负责葡萄栽培，并以其对葡萄庄园的热情，一心追求最上乘的葡萄品质，并逐步转向有机种植。弗朗索瓦与其兄弟并肩作战近20载，最终在2007年独立开创了自己的酒庄。如今，由他带领的团队，包括让-米歇尔（Jean-Michel）、拂瑞德（Fred）和劳伦斯（Laurence），共同守护着这片传承之地。弗朗索瓦将主要精力集中在普里尼-蒙哈榭6.5公顷的葡萄田和圣欧班（Saint-Aubin）的一小块珍稀地块上。其葡萄酒色泽优雅、结构完美，在葡萄酒专业人士、收藏家和评论家中享有极高的声誉，备受瞩目。
加莲浓酒庄坚守尊重土地的理念，严格控制葡萄产量，每一串葡萄均采用手工采摘，力图贯彻可持续的耕作方式。葡萄酒的酿造过程通常在橡木桶中静待一年，期间进行酒精发酵和苹果乳酸发酵。酒精发酵大约历时4至6周，而苹果乳酸发酵的时间则根据各个年份的具体情况而定。完成发酵后，葡萄酒被转入大桶中继续陈酿6个月。所有葡萄酒均在酒庄内部完成装瓶。加莲浓酒庄的白葡萄酒口感鲜活，风格优雅，果味浓郁，完美诠释了当地葡萄园独特的风土特色。