富祖利酒庄（Domaine Fougeray De Beauclair）位居勃艮第夜丘产区的心脏地带，位于著名的夜丘（Cote de Nuits）产区内的马沙内（Marsannay）。这座家族式精品酒庄以其对葡萄酒的执着追求和精湛技艺，成为夜丘地区最为瞩目的酒庄之一。作为独立酿酒者联盟（Vigneron Independant）的创始成员之一，富祖利酒庄致力于酿造出最能体现风土特色的葡萄酒。
酒庄的创始人是让-路易斯·富祖利（Jean-Louis Fougeray），于1978年创立酒庄。同年，通过收购和租赁的方式获得了夜丘和伯恩丘（Cote de Beaune）一些顶级葡萄园地块，其中包括波内玛尔特级园（Bonnes Mares Grand Cru）和圣-雅克园（Saint-Jacques）。如今，酒庄由让-路易斯的女儿劳伦斯·奥利弗（Laurence Olliver）和女婿帕璀斯·奥利弗（Patrice Olliver）共同管理。
富祖利酒庄的葡萄园总面积达到17公顷，主要分布在夜丘地区，包括马沙内、菲克桑（Fixin）、热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）和沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）等村庄。部分葡萄园则位于伯恩丘的萨维尼（Savigny Les Beaune）和普里尼-蒙哈榭（Puligny Montrachet）。园内主要种植黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay），辅以少量阿里高特（Aligote）和灰皮诺（Pinot Gris），即勃艮第所称的波侯皮诺（Pinot Beurot）。土壤类型多样，包括黏土、石灰岩和钙质土壤等。葡萄树树龄不一，从7岁到75岁不等。酒庄坚持“最优品质”的酿酒理念，严格控制葡萄产量，确保每一瓶酒都是精品。
在葡萄酒酿造过程中，富祖利酒庄采用严格分拣葡萄、温控酿酒和新桶熟化的方法。部分红葡萄酒在发酵前会采取冷浸渍方法来提取颜色和风味物质。出品的葡萄酒以黑皮诺和霞多丽为主，果香浓郁、结构均衡，是勃艮第地区的佳酿。其中，2011年份的富祖利酒庄玛丽恩（菲克桑村）红葡萄酒和1997年份的富祖利酒庄（波内玛尔特级园）干红葡萄酒曾获得知名酒评团队帕克团队的高分评价。此外，酒庄还酿造了一些品质上乘的桃红葡萄酒，如富祖利酒庄（马沙内村）桃红葡萄酒，口感清新柔软，果味浓郁，是搭配烧烤、白肉和鲜奶酪的佳酿。酒庄年产量约为65%的红葡萄酒、20%的白葡萄酒和15%的桃红葡萄酒，每一款酒都力求展现出勃艮第黑皮诺和霞多丽的典型特征。