法维莱酒庄（Domaine Faiveley）在勃艮第地区享有极高的声誉，其名字如同雷鸣般响彻各个角落。这得益于酒庄在勃艮第这片黄金宝地上，掌握了超过130公顷的葡萄园，其中绝大部分集中在享有盛誉的金丘区（Cote d’Or）和夏隆内丘区（Cote Chalonnaise）。在这片50公顷的金丘区葡萄园中，超过三分之二的面积被划分为特级葡萄园或一级葡萄园。在法维莱酒庄生产的葡萄酒中，超过85%都来自自有的葡萄园，强大的实力源于法维莱家族六代人的不懈努力。除了优质的葡萄园外，法维莱家族还是法维莱高速列车电动门的生产商，此项业务每年为家族带来数亿欧元的收入，同时也为酒庄运营提供了坚实的资金基础。
法维莱酒庄始建于1852年，现由弗朗索瓦•法维莱（Francois Faiveley）领导。弗朗索瓦以其卓越的领导能力，不懈的努力和卓越的才华，将法维莱酒庄打造成今日的行业翘楚。
弗朗索瓦对葡萄酒的热爱溢于言表，他对酒庄的投入几乎不计成本。在葡萄园中，弗朗索瓦投入大量资金聘请专家对土壤进行深入分析，并施用有机肥料调整土壤成分。弗朗索瓦坚定地认为，保证葡萄质量的关键在于控制产量。为此，他采纳了多种措施进行产量控制，例如去除多余的芽苞、保留老龄葡萄树等。在采摘葡萄时，他坚持使用传统的人工采摘方式。尽管这种方式耗时费力，但只有这样，才能确保葡萄的品质。在勃艮第，一般酒商完成采收至少需要一周时间，而像法维莱这样的奢华酒商，不惜工本雇佣400人的采摘队伍，仅需一两日即可完成采摘。
许多专家认为，葡萄成熟度越高，酿造出的葡萄酒风味就越集中。然而，弗朗索瓦却认为，过熟的葡萄会对葡萄酒品质造成损害。他强调，葡萄在成熟过程中，需要保留一定的酸度，才能酿造出口感均衡的佳酿。在酒庄，采摘后的葡萄要经过人工精选，才能够进入浸皮发酵阶段。此外，产自特级或一级葡萄园的法维莱酒都采用全新的橡木桶进行陈酿，完成陈酿后不经过滤，直接原汁装瓶，以展现酒本身的复杂个性。
法莱利系列酒不仅在酿造过程中严格控制，还致力于产品种类的丰富多元化。在拥有众多夜·圣·乔治区（Nuits-St-Georges）特级红酒的基础上，弗朗索瓦凭借广泛的人脉和友情，进行了葡萄园的交流。他将伯恩产区（Beaune）的红葡萄酒和夏隆内产区（Cote Chalonnaise）的阿里高特（Aligote）白葡萄酒纳入旗下，进一步丰富了酒庄的产区和产品种类。
在弗朗索瓦的慧眼领导下，法维莱酒庄正蓬勃发展，已然成为勃艮第顶级的大酒庄。酒庄生产的葡萄酒品种繁多，但产量稀少，以中高档价格路线为主。在不计成本的高标准控制下，法维莱酒庄的葡萄酒品质毋庸置疑。罗伯特•帕克（Robert Parker）曾评价法维莱酒庄：“在当今的勃艮第酒商中，品质能超越法维莱的，或许只有罗曼尼·康帝酒庄（DRC）和勒桦酒庄（Domaine Leroy）了！”