卡布埃酒庄

Domaine du Capou

国家:法国
拥有者:贝努瓦·奥加(Benoit Aujas)和让·奥加(Jean Aujas)

酒庄介绍

卡布埃酒庄(Domaine du Capou)位于法国博若莱(Beaujolais)产区的朱丽娜(Julienas)产酒村,这里不仅拥有得天独厚的地理位置,更是一座传承了多代家族精神的精品酒庄。

  这座小型的家族经营酒庄由奥加(Aujas)家族倾力打造,朱丽娜村有着悠久的酿酒历史,是博若莱十大小经典村庄之一,奥加家族在此的葡萄种植历史已跨越-century+,每一代成员都在这片土地上辛勤耕耘,不断拓展葡萄的种植范围。

  如今,卡布埃酒庄由让•奥加(Jean Aujas)和贝努瓦•奥加(Benoit Aujas)父子共同掌舵。酒庄旗下的葡萄园占地9公顷,坐落于贝赛山(Mont Bessay)南和东南方向的山坡上,绝对是当地自然条件一流的区域之一。

  园区内种植的唯一葡萄品种是博若莱的标志——佳美(Gamay)。这些葡萄生长在富含矿物质的花岗岩土壤中,赋予了葡萄酒独特的风味。在葡萄收获时节,奥加家族的成员会进行人工采摘,并精心筛选出品质卓越的葡萄。

  卡布埃酒庄遵循博若莱传统的酿酒工艺,采用未经破碎的完整葡萄进行发酵,发酵时间持续8到10天。葡萄酒的熟成过程会延续至次年春天,遵循传统,每年复活节后才会正式装瓶。

  酒庄目前共推出两款红葡萄酒。其中,卡布埃朱丽娜传统红葡萄酒(Domaine du Capou Julienas Traditionnel)颜色深邃,散发着紫罗兰、皮革和烟草的香气,蕴含着黑醋栗和黑莓的果味。而卡布埃朱丽娜至尊红葡萄酒(Domaine du Capou Prestige)则选用老藤葡萄酿造,经过6至7个月的橡木桶熟成,丰富的果香与橡木带来的香草、烤咖啡豆等风味交织,极具风情,值得一品。

酒庄历史

拥有者

贝努瓦·奥加(Benoit Aujas)和让·奥加(Jean Aujas)

技术信息

采摘方式

人工采摘

产区信息

所属国家

法国 (France)

法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。 历史 葡萄在大约公元前1000年到前500年之间在法...

具体产区

博若莱

详细地址

La Ville 69840 Julienas, Beaujolais

代表酒款

卡布埃酒庄精选酒款

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